Berg Rottland Riesling Spätlese - Weingut Carl Ehrhard

De Berg Rottland Riesling Spätlese van wijngoed Carl Ehrhard onderscheidt zich door zijn briljante, strogele kleur. In de neus komen verleidelijke aroma's van rijpe perziken, abrikozen en delicate citrusnoten naar voren. Op de tong toont hij zich elegant, met een harmonieuze zoetheid die perfect in balans is. De levendige zuurheid zorgt voor frisheid en geeft de Spätlese een aangename, lange afdronk. Een wijn die zowel de kenner als de genieter aanspreekt en geschikt is voor bijzondere gelegenheden.

Vinificatie van Berg Rottland Riesling Spätlese

De druiven van de Berg Rottland Riesling Spätlese groeien in de wijnregio Rheinhessen, bekend om zijn uitstekende Rieslings. De wijnstokken staan op optimale locaties die veel zonlicht ontvangen. Dit bevordert de volledig rijpe vrucht en de aromatische intensiteit.

1. De oogst gebeurt met de hand, om de volledig rijpe druiven selectief te plukken.

2. Na de oogst worden de druiven voorzichtig geperst om de aroma's te extraheren.

3. De gisting vindt plaats bij gecontroleerde temperatuur om de frisheid en fruitigheid te behouden.

4. Vervolgens rijpt de wijn in roestvrijstalen tanks, wat zijn zuiverheid en frisheid benadrukt.

Door deze zorgvuldige vinificatie ontstaat een wijn die de typische kenmerken van de Rieslings zuurheid en fruitige aroma's tot hun recht laat komen.

Spijsrecommendatie voor Berg Rottland Riesling Spätlese

De Berg Rottland Riesling Spätlese laat zich prachtig combineren. Ideaal bij:

• Asiatische gerechten, zoals sushi of wokgerechten
• Heerlijke kaasvariaties, vooral rijpe camembert
• Lichte visgerechten, zoals salade met zalm
• Fruit- en sorbetdesserts, perfect voor een zoete noot

Geniet van deze veelzijdige Riesling als aperitief of bij feestelijke gelegenheden. Hij verrijkt elke maaltijd en geeft speciale momenten een vleugje elegantie.

• Meer producten van Weingut Carl Ehrhard