Beaujolais Villages Rouge Terre de Loyse - Laurent Perrachon

De Beaujolais Villages Rouge Terre de Loyse, geschreven door Laurent Perrachon uit de Rhône-vallei, onthult een heldere, lichtrode kleur in het wijnglas. Deze Franse wijn van één soort onthult in het glas prachtige expressieve tonen van moerbeien, bosbessen, bramen en zwarte bessen. Hints van ander fruit komen erbij.

Deze droge rode wijn van Laurent Perrachon is perfect voor mensen die van absoluut droog houden. De Beaujolais Villages Rouge Terre de Loyse komt daar heel dicht bij, want hij werd gevinifieerd met slechts 0,3 gram restsuiker. In de mond is de textuur van deze evenwichtige rode wijn heerlijk zijdeachtig. Met zijn aanwezige fruitzuren is de Beaujolais Villages Rouge Terre de Loyse heerlijk fris en levendig in de mond. De finale van deze rode wijn uit het wijnbouwgebied van de Rhône-vallei, meer bepaald uit Juliénas, verrukt tenslotte met een opmerkelijke nagalm. De afdronk gaat ook gepaard met minerale toetsen van de door klei en graniet gedomineerde bodem.

Vinificatie van de Beaujolais Villages Rouge Terre de Loyse door Laurent Perrachon

De evenwichtige Beaujolais Villages Rouge Terre de Loyse uit Frankrijk is een single-varietal wijn gemaakt van het Gamay druivenras. In de Rhône-vallei groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn produceren op bodems van klei, zand, kalksteen en graniet. Wanneer ze perfect rijp zijn, worden de druiven voor de Beaujolais Villages Rouge Terre de Loyse uitsluitend met de hand geoogst, zonder de hulp van grove en minder selectieve machines. Na de oogst worden de druiven snel naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gebroken. De gisting volgt bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting volgt de rijping.

Spijsadvies voor de Beaujolais Villages Rouge Terre de Loyse van Laurent Perrachon

Deze Franse rode wijn wordt het best gedronken bij een gecontroleerde temperatuur van 15 - 18°C. Het is een perfecte begeleiding van kabeljauw met komkommer-mosterd groenten, kalfsvlees en ui stoofschotel of boeuf bourguignon.

• Meer producten van Laurent Perrachon