Beaujolais Villages Rouge Terre de Loyse - Laurent Perrachon

Der Beaujolais Villages Rouge Terre de Loyse, kreiert von Laurent Perrachon aus dem Rhône-Tal, zeigt im Weinglas eine strahlende, hellrote Nuance. Dieser sortenrein produzierte französische Wein entfaltet im Glas herrlich intensive Aromen von Maulbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren und Schwarzen Johannisbeeren. Dazu gesellen sich zusätzlich Anklänge anderer Früchte.

Dieser trockene Rotwein von Laurent Perrachon ist ideal für diejenigen, die es wirklich trocken bevorzugen. Der Beaujolais Villages Rouge Terre de Loyse kommt dem sehr nahe, da er mit lediglich 0,3 Gramm Restzucker vinifiziert wurde. Am Gaumen offenbart sich die Textur dieses harmonischen Rotweins als wunderbar seidig. Dank seiner präsenten Fruchtsäure wirkt der Beaujolais Villages Rouge Terre de Loyse am Gaumen traumhaft frisch und lebhaft. Der Abgang dieses Weins aus der Weinbauregion Rhône-Tal, genauer gesagt aus Juliénas, begeistert mit einem bemerkenswerten Nachhall. Außerdem wird der Abgang von mineralischen Nuancen der von Lehm und Granit geprägten Böden begleitet.

Vinifikation des Beaujolais Villages Rouge Terre de Loyse von Laurent Perrachon

Der ausgewogene Beaujolais Villages Rouge Terre de Loyse aus Frankreich ist ein reinsortiger Wein, der aus der Traube Gamay hergestellt wird. Im Rhône-Tal wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Lehm, Sand, Kalkstein und Granit. Wenn sie optimal gereift sind, werden die Trauben für den Beaujolais Villages Rouge Terre de Loyse ohne den Einsatz grober und wenig selektiver Maschinen ausschließlich händisch gelesen. Nach der Ernte gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie sorgfältig selektiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen, gefolgt von einer Reifung.

Speiseempfehlung für den Beaujolais Villages Rouge Terre de Loyse von Laurent Perrachon

Dieser französische Rotwein sollte idealerweise bei 15 - 18°C genossen werden. Er harmoniert hervorragend mit Gerichten wie Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse, Kalb-Zwiebel-Auflauf oder Boeuf Bourguignon.

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