Bacchus trocken - Kloster Pforta

De Bacchus uit de wijnbouwregio Saale-Unstrut presenteert zich in het glas in een briljant glinsterende lichtgele kleur. In een witwijnglas geschonken, toont deze witte wijn uit de Oude Wereld zich met heerlijk expressieve aroma’s van peer, kersbloesem, Galia-meloen en guave, afgerond met jeneverbessen, lavas en groene paprika.

Deze witte wijn van Kloster Pforta is perfect voor iedereen die zo weinig mogelijk restsuiker in de wijn wil. Toch komt hij nooit schraal of stroef over, zoals je dat natuurlijk mag verwachten bij een wijn in het hoge kwaliteitswijnsegment. Dankzij zijn aanwezige zuren toont de Bacchus zich buitengewoon fris en levendig in de mond. In de afdronk overtuigt deze witte wijn uit de wijnbouwregio Saale-Unstrut tenslotte met een mooie lengte. Er komen opnieuw tonen van jasmijn en mango naar voren.

Vinificatie van de Bacchus van Kloster Pforta

De basis voor de elegante Bacchus uit Saale-Unstrut wordt gevormd door druiven van het ras Bacchus. Na de handmatige oogst komen de druiven snel in de kelder. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de fermentatie plaats bij gecontroleerde temperaturen. 

Spijsadvies voor de Bacchus van Kloster Pforta

Deze Duitse witte wijn komt het best tot zijn recht wanneer hij gematigd gekoeld wordt geserveerd bij 11 - 13°C. Hij past perfect als begeleidende wijn bij aspergesalade met quinoa, wokgroenten met vis of kokos-limoen vissencurry.

• Meer producten van Kloster Pforta