As Ladieras DO - Cuevas de Arom

De As Ladieras van Cuevas de Arom is een uitstekende, variëteitszuivere rode wijn uit het Spaanse wijnbouwgebied D.O. Campo de Borja in Aragon.

Een stralende robijnrode kleur met helderrode glinsteringen schittert in het glas. Het complexe bouquet presenteert gelaagde, intense aroma’s: rode en zwarte bessen worden onthuld in combinatie met florale noten. De bloemetjes-fruitige aromaspel wordt onderstreept door fijne rokerige tonen. Ook op de tong weerspiegelt de aroma complexiteit van de neus en wordt omhult door een prachtige frisheid. De tannines zijn subtiel geïntegreerd in het zeer goede lichaam en worden vergezeld door een vleugje kruidnagel en zwarte peper. De finale overtuigt met een prachtige lengte.

Vinificatie van de Cuevas de Arom As Ladieras

De Garnacha-druiven voor deze Spaanse rode wijn groeien van 25 jaar oude wijnstokken op een hoogte van 500-600 m in een vlakke ligging. De oogst gebeurt uitsluitend met de hand.

In de wijnkelder wordt de oogst voorzichtig geperst en daarna bij gecontroleerde temperatuur in 5000 liter betonnen tanks en vervolgens in de betontank en open vergisting uitgevoerd. Na het voltooiën van het gistingsproces rijpt deze wijn gedurende 8 maanden in vaten van Franse eik. Ten slotte wordt deze wijn licht gefilterd en gebotteld.

Eten- en wijnsuggestie voor de As Ladieras van Cuevas de Arom

Deze droge rode wijn is vroegtijdig gedecanteerd een absoluut solo-genot. Of serveer deze wijn bij gezellige grillavonden met familie en vrienden.

Awards voor de As Ladieras

• Guía Peñín: 92 punten voor 2015
• The Wine Advocate: 91 punten voor 2015

• Meer producten van Cuevas de Arom