Cabernet Sauvignon Dominio de Valdepusa DO - Marques de Grinon

Ook na al die jaren weet de cépagezuivere Cabernet Sauvignon Dominio de Valdepusa van Marques de Grinon nog steeds te begeesteren met zijn grote expressieve kracht.

Het glas wordt gevuld met een intense robijnrode kleur. Deze kruidige rode wijn verrukt met een aromatisch bouquet van zwarte bessen en bramen. In de mond presenteert deze Spaanse rode wijn zich zeer elegant, de tannines zijn mooi geïntegreerd. Het gelaagde lichaam harmonieert prachtig met de geconcentreerde, dichte textuur. De afdronk is langdurig en heerlijk aanwezig.

Vinificatie van de Marques de Grinon Cabernet Sauvignon

De druiven uit het Spaanse wijnbouwgebied D.O. Dominio de Valdepusa zijn afkomstig van gemiddeld 22 jaar oude wijnstokken en groeien op kalk- en leemhoudende bodems.

De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst in de oogstperiode van september tot oktober. In de wijnkelder van Marques de Grinon worden de druiven zacht geperst en wordt de most vervolgens in roestvrijstalen tanks vergist. Voor het kruidige karakter zorgt de rijping in Frans Allier-eiken gedurende in totaal 12-15 maanden.

Spijsaanbeveling voor de Dominio de Valdepusa Cabernet Sauvignon Marques de Grinon

Geniet van deze droge rode wijn uit Spanje bij knapperig speenvarken met aubergineragout. Deze wijn is echter ook aan te bevelen bij gebraden vlees en bij herfstgerechten met wild en paddenstoelen. Voor een optimaal drinkgenot moet deze rode wijn een uur voor het serveren gedecanteerd worden.

Onderscheidingen voor de Marques de Grinon Cabernet Sauvignon

• The Wine Advocate: 91 punten voor 2014
• Guía Intervinos: 94 punten voor 2014
• Wine Enthusiast: 93 punten voor 2013
• Guía Gourmets: 94 punten voor 2013

• Meer producten van Marques de Griñon