Antoñita Puñuelos Tinto Rioja DOCa - Navarrsotillo

De Antoñita Puñuelos Tinto Rioja Demeter van Navarrsotillo uit La Rioja onthult in het wijnglas een heldere, robijnrode kleur. In het glas toont deze rode wijn van Navarrsotillo aroma’s van bramen en zure kersen, aangevuld met zwarte peper en vanille. De Antoñita Puñuelos Tinto Rioja Demeter van Navarrsotillo is de juiste wijn voor alle wijnliefhebbers die zo weinig mogelijk restsuiker in de wijn willen. Daarbij toont hij zich echter nooit schraal of stroef, zoals men natuurlijk mag verwachten bij een wijn in het hogere instapsegment. Op de tong wordt deze uitgebalanceerde rode wijn gekenmerkt door een bijzonder zijdeachtige textuur. Door de gematigde zuurgraad schmeichelt de Antoñita Puñuelos Tinto Rioja Demeter met een fluwelig mondgevoel, zonder daarbij aan frisheid in te boeten. De finale van deze jeugdige rode wijn uit de wijnstreek La Rioja, meer bepaald uit de Rioja DOCa, overtuigt tenslotte met een mooie nagalm.

Vinificatie van de Navarrsotillo Antoñita Puñuelos Tinto Rioja Demeter

De basis voor de gebalanceerde Antoñita Puñuelos Tinto Rioja Demeter uit Spanje wordt gevormd door druiven van het ras Tempranillo. Na de handmatige oogst komen de druiven snel in de kelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in de roestvrijstalen tank bij gecontroleerde temperaturen. Op de vinificatie volgt een rijping van enkele maanden op de fijne lies, voordat de wijn uiteindelijk op fles wordt gebracht.

Spijsadvies voor de Navarrsotillo Antoñita Puñuelos Tinto Rioja Demeter

Geniet van deze biodynamische rode wijn uit Spanje het best op een temperatuur van 15 - 18°C als begeleidende wijn bij kikkererwtencurry, groentecouscous met rundergehaktballetjes of ossobuco.

• Meer producten van Navarrsotillo