Anno XXII Goldkapsel trocken - Ellermann-Spiegel

De Anno XVII Goldkapsel trocken van Ellermann-Spiegelaus in de Pfalz wordt geperst als een uitzonderlijke rode wijncuvée van Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah. Een wijn met een enorme diepte en complexiteit.
De Anno XVII vloeit in het glas met een dichte donkerrode, bijna zwarte kleur. Het bouquet doorspekt de neus met fascinerende, expansieve tonen van wild rood fruit, rijpe zure kersen, zoete bramen en bosbessen, samen met kruidige nuances van kruidnagel, vanille en kaneel. In de mond is de Anno XVII van Ellermann-Spiegel heerlijk sappig, dicht, zeer geconcentreerd en rijk aan extracten, maar toch behoudt hij een heerlijke frisheid die eindigt in een lange afdronk. Fluweelzachte tannines en een krachtige materie geven een idee van het potentieel dat deze wijn jarenlang zal hebben. 

Vinificatie van de Cuvée Anno XVII Goldkapsel van Ellermann-Spiegel

De Anno XVII Goldkapsel trocken is de topcuvée van wijnhuis Elllermann-Spiegel, gemaakt van de beste barriques van het wijnjaar 2014, van Cabernet-Sauvignon, Merlot en Syrah, die 12 maanden deels in nieuwe barriques en deels in barriques met meerdere lagen hebben gerijpt.

Spijsadvies voor de Anno XVII Goldkapsel van Ellermann-Spiegel

De cuvée rode wijn uit de Pfalz van Ellermann-Spiegel Anno XVII Goldkapsel trocken heeft zo'n persoonlijkheid dat hij solo een belevenis op zich is. Door zijn dichtheid en intensiteit past hij goed bij smakelijke vleesgerechten van rundvlees, lam en wild, gegrild, gestoofd in de oven, met of zonder sauzen.

Prijzen voor de Ellermann-Spiegel Anno XVII Rode Wijn Cuvée

Gault Millau WeinGuide 2018: 87 punten voor 2015 "toont zich gelaagd en krachtig met rijke tannines"

• Meer producten van Weingut Ellermann-Spiegel