Alliance Rosé - Domaine Lalaurie

In het glas onthult de Alliance Rosé van Domaine Lalaurie een helder robijnrode kleur. Deze Franse cuvée toont in het glas heerlijk jeugdig en geurig tonen van frambozen en acacia. Daar komen nog nuances van andere vruchten bij.

In de mond start de Alliance Rosé van Domaine Lalaurie heerlijk aromatisch, fruitig en in balans. Op de tong onderscheidt deze uitgebalanceerde roséwijn zich door een bijzonder knapperige, zijdezachte en lichte textuur. De finale van deze roséwijn uit de wijnstreek Languedoc-Roussillon overtuigt tenslotte met een mooie afdronk. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale facetten van de door kalksteen en klei gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Domaine Lalaurie Alliance Rosé

De basis voor de eersteklas en prachtig uitgebalanceerde cuvée Alliance Rosé van Domaine Lalaurie wordt gevormd door Cinsault-, Grenache- en Syrah-druiven. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Languedoc-Roussillon. De wijnstokken slaan hier hun wortels diep in bodems van klei en kalksteen. Na de handmatige oogst komen de druiven direct in het pershuis. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Op de gisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne lie, voordat de wijn uiteindelijk op fles wordt gebracht.

Spijsadvies bij Domaine Lalaurie Alliance Rosé

Geniet van deze roséwijn uit Frankrijk bij voorkeur goed gekoeld, bij 8 - 10°C, als begeleidende wijn bij spaghetti met kappertjes-tomatensaus, ovenschotel van pompoen of kabeljauw met komkommer-mosterdgroenten.

• Meer producten van Domaine Lalaurie