1er Grand Cru Classé B AOC - Château Trotte Vieille

De op vat gerijpte 1er Grand Cru Classé B uit de wijnstreek Bordeaux presenteert zich in het glas in een helder purperrood. Aan de rand vertoont deze Franse rode bovendien een overgang naar granaatrood. Geeft men hem in het glas door te zwenken wat lucht, dan kan men bij deze rode wijn een excellente balans waarnemen, want hij tekent zich aan de wand van het glas noch waterig noch stroperig of likeurachtig af. De aromatiek van deze rode wijn uit Bordeaux wordt bepaald door aroma’s van allerlei rode en zwarte bessen en donkere vruchten zoals zwarte kersen en pruimen. Deze Franse wijn overtuigt door zijn elegant droge smaakprofiel. Hij werd met uitzonderlijk weinig restsuiker op de fles gebracht. Zoals men van een wijn in het icoonsegment mag verwachten, betovert deze Fransman natuurlijk ondanks alle droogheid met de fijnste balans. Uitstekende smaak heeft nu eenmaal niet per se restsuiker nodig. De finale van deze gerijpte rode wijn uit de regio Bordeaux verrukt ten slotte met een mooie afdronk.

Vinificatie van Château Trotte Vieille 1er Grand Cru Classé B

Deze uitgebalanceerde rode wijn uit Frankrijk wordt gevinifieerd uit de druivenrassen Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon en Merlot. De 1er Grand Cru Classé B is een wijn uit de Oude Wereld in de beste zin van het woord, want deze Fransman verspreidt een uitzonderlijke Europese charme, die heel duidelijk het succes van wijnen uit de Oude Wereld onderstreept. Na de oogst komen de druiven snel in het pershuis aan. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats op klein hout bij gecontroleerde temperaturen. Op de vergisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne droesem, voordat de wijn uiteindelijk op fles wordt gebracht.

Spijsadvies bij Château Trotte Vieille 1er Grand Cru Classé B

Deze rode wijn uit Frankrijk past perfect als begeleider van een veelheid aan gerechten, maar is ook puur gedronken een genot.

• Meer producten van Château Trotte Vieille