Weißburgunder Alte Reben Trocken Junge Wilde - Weingut Kilian Hunn

De Weißburgunder Alte Reben Trocken Junge Wilde uit de pen van Weingut Kilian Hunn uit Baden toont in het wijnglas een stralende, lichtgele kleur. Deze zuivere Duitse wijn streelt in het glas met heerlijk expressieve tonen van mirabel, perzik, appel en peer. Daar komen nog hints van mineralen en kruidige tonen bij.

In de mond komt de Weißburgunder Alte Reben Trocken Junge Wilde van Weingut Kilian Hunn prachtig droog, stevig en aromatisch op gang. Op de tong onderscheidt deze evenwichtige witte wijn zich door een bijzonder romige textuur. Door zijn levendige zuurgraad presenteert de Weißburgunder Alte Reben Trocken Junge Wilde zich in de mond uitzonderlijk fris en levendig. De finale van deze witte wijn uit de wijnstreek Baden overtuigt tenslotte met een mooie nadronk. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale facetten van de door kalksteen en lössgrond gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Weißburgunder Alte Reben Trocken Junge Wilde van Weingut Kilian Hunn

Bij deze wijn ligt de focus duidelijk op één druivenras, namelijk Weißburgunder. Voor deze uitzonderlijk goed uitgebalanceerde cépagewijn van Weingut Kilian Hunn werd uitsluitend onberispelijk geoogst druivenmateriaal gebruikt. In Baden groeien de stokken die de druiven voor deze wijn leveren op bodems van kalksteen en lössgrond. Na de handmatige oogst worden de druiven direct naar de perskelder gebracht. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Op de vinificatie volgt een rijping van enkele maanden op de fijne lie, voordat de wijn uiteindelijk op fles wordt gebracht.

• Meer producten van Weingut Kilian Hunn