Vogelsang Riesling Großes Gewächs - Weingut A. Christmann

In het glas toont de Vogelsang Riesling Großes Gewächs van Weingut A. Christmann een stralende lichtgele kleur. Na de eerste swirl is bij deze witte wijn een uitstekende balans waarneembaar, want hij laat zich aan de wanden van het glas nergens waterig of siroop- of likeurachtig aftekenen. Deze varietal Duitse wijn presenteert in het glas prachtig expressieve tonen van Groene Appel. Daar komen hints van Groene Gras en mineraliteit bij.

De Weingut A. Christmann Vogelsang Riesling Großes Gewächs presenteert zich voor de wijnliefhebber aangenaam droog. Deze witte wijn laat zich hierbij nooit grof of karig zien, zoals je zou kunnen verwachten van een wijn uit het Icon-wijnsegment. Op de tong kenmerkt deze evenwichtige witte wijn zich door een uiterst lichte textuur. De finale van deze goed rijpingsvaardige witte wijn uit de wijnregio de Pfalz overtuigt uiteindelijk met een opmerkelijke nalank. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale facetten van de door kalksteen gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Vogelsang Riesling Großes Gewächs van Weingut A. Christmann

Deze evenwichtige witte wijn uit Duitsland wordt gemaakt van de druivensoort Riesling. In de Pfalz groeien de wijnstokken, die de druiven voor deze wijn voortbrengen, op bodems van kalksteen. De Vogelsang Riesling Großes Gewächs is een Oude Wereld-wijn door en door, want deze Duitse wijn straalt een uitzonderlijke Europese charme uit, die duidelijk het succes van wijnen uit de Oude Wereld onderstreept. Wanneer ze perfect rijp zijn, worden de druiven voor de Vogelsang Riesling Großes Gewächs zonder de hulp van zware en weinig selectieve machines uitsluitend met de hand geoogst. Na de oogst komen de wijntrauben zo snel mogelijk in de wijnkelder. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gemalen. Vervolgens vindt de fermentatie plaats in grote eiken vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na de vinificatie volgt een rijping van enkele maanden op de fijne droesem, voordat de wijn uiteindelijk in flessen wordt gebotteld.

Eten aanbeveling voor de Vogelsang Riesling Großes Gewächs van Weingut A. Christmann

Deze witte wijn uit Duitsland kan het beste gematigd gekoeld worden gedronken bij 11 - 13°C. Hij past perfect als begeleidende wijn bij gebakken forel met gember-peer, spaghetti met yoghurt-munt-pesto of groentesalade met rode biet.

• Meer producten van A. Christmann