Riesling Ölberg-Hart Großes Gewächs - Weingut A. Christmann

Met de A. Christmann Riesling Ölberg-Hart Großes Gewächs komt er een eersteklas biologische witte wijn in het wijnglas. Deze biedt een prachtig heldere, lichtgele kleur. Bij het schudden van het wijnglas is bij deze witte wijn een eersteklas balans te merken, want hij laat zich aan de glaswanden niet wáterig of siroop- of likeurachtig zien. In het glas biedt deze witte wijn van Weingut A. Christmann aroma's van groene banaan en groene appel, aangevuld met mineralen. De Weingut A. Christmann Riesling Ölberg-Hart Großes Gewächs verheugt met zijn elegant droge smaak. Hij is met uitzonderlijk weinig restsuiker in de fles gegaan. Zoals je bij een Icon-wijn segment mag verwachten, betovert deze Duitse wijn natuurlijk met zijn fijne balans, ondanks de droogte. Aroma hoeft niet per se veel suiker te hebben. Op de tong presenteert de textuur van deze evenwichtige witte wijn zich prachtig licht. De finale van deze jeugdige witte wijn uit de wijnregio de Pfalz onderscheidt zich tenslotte met een opmerkelijke afdronk.

Vinificatie van de Weingut A. Christmann Riesling Ölberg-Hart Großes Gewächs

Deze gebalanceerde witte wijn uit Duitsland wordt biologisch gemaakt van de druivensoort Riesling. De Riesling Ölberg-Hart Großes Gewächs is een Oude Wereld-wijn door en door, want deze Duitse wijn straalt een uitzonderlijke Europese charme uit, die de succesformule van wijnen uit de Oude Wereld duidelijk onderstreept. De druiven voor deze witte wijn uit Duitsland worden, nadat de optimale rijpheid is gegarandeerd, uitsluitend met de hand geplukt. Na de handpluk komen de druiven op de snelst mogelijke manier in de kelder. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in groot hout bij gecontroleerde temperaturen. Na de vinificatie volgt een rijping van enkele maanden op de fijne droesem, voordat de wijn uiteindelijk in flessen wordt afgevuld.

Spijsrecommendatie voor de Riesling Ölberg-Hart Großes Gewächs van Weingut A. Christmann

Deze witte wijn uit Duitsland moet het beste matig gekoeld worden genuttigd bij 11 - 13°C. Hij is perfect als begeleidende wijn bij spaghetti met yoghurt-munt-pesto, aspergesalade met quinoa of groentesalade met rode biet.

• Meer producten van A. Christmann