Viña San Juan Tempranillo Rosado La Mancha DO - Felix Solis

Met de Felix Solis Viña San Juan Tempranillo Rosado La Mancha komt een eersteklas vegan roséwijn in het gezwenkte glas. Hierin toont hij een prachtig heldere, lichtrode kleur. Het bouquet van deze roséwijn uit Castilië-La Mancha verleidt met aroma’s van aardbei en rode bes. Juist zijn fruitige karakter maakt deze wijn zo bijzonder.

De Felix Solis Viña San Juan Tempranillo Rosado La Mancha presenteert zich aan de wijnliefhebber aangenaam droog. Deze roséwijn komt daarbij nooit grof of mager over, maar rond en soepel. Op de tong onderscheidt deze uitgebalanceerde roséwijn zich door een bijzonder lichte textuur. Door de uitgebalanceerde zuren charmeert de Viña San Juan Tempranillo Rosado La Mancha met een aangenaam mondgevoel, zonder daarbij aan sappige levendigheid in te boeten. De finale van deze jeugdig-frisse roséwijn uit de wijnstreek Castilië-La Mancha, meer bepaald uit La Mancha DO, overtuigt tenslotte met een opmerkelijke afdronk.

Vinificatie van de Felix Solis Viña San Juan Tempranillo Rosado La Mancha

Bij deze wijn ligt de focus duidelijk op één druivenras, namelijk Tempranillo. Voor deze prachtig uitgebalanceerde cépagewijn van Felix Solis werd uitsluitend gebruikgemaakt van het beste druivenmateriaal. Na de oogst worden de druiven snel naar het pershuis gebracht. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting rijpt de wijn enkele maanden op de fijne lie voordat hij uiteindelijk wordt gebotteld.

Spijsadvies voor de Viña San Juan Tempranillo Rosado La Mancha van Felix Solis

Drink deze vegan roséwijn uit Spanje bij voorkeur licht gekoeld, bij 11 - 13°C, als begeleidende wijn bij groentecouscous met rundergehaktballetjes, aardappelpan met zalm of ossobuco.

Onderscheidingen voor de Viña San Juan Tempranillo Rosado La Mancha van Felix Solis

Deze wijn uit La Mancha DO overtuigt niet alleen ons, ook gerenommeerde wijnjournalisten hebben hem al met medailles bekroond. Onder de beoordelingen voor het oogstjaar 2021 bevinden zich:

• Mundus Vini - goud

• Meer producten van Felix Solis