Tres Palmas Fino 0,5 l - Gonzalez Byass

De Tres Palmas Fino van Gonzalez Byass uit Andalusië onthult een dichte, goudgele kleur in het glas. Door het wijnglas te draaien, onthult deze versterkte wijn een hoge dichtheid en volheid, die tot uiting komt in duidelijke kerkramen aan de rand van het glas. De Gonzalez Byass Tres Palmas Fino presenteert zich heerlijk droog aan de wijnkenner. Deze versterkte wijn komt nooit grof of mager over, zoals men zou kunnen verwachten bij een wijnicoon. In de mond is de textuur van deze krachtige versterkte wijn heerlijk smeltend en dicht. Dankzij de gematigde fruitzuren streelt de Tres Palmas Fino het gehemelte met een fluweelzacht gevoel, zonder tegelijkertijd sappige levendigheid te missen. De finale van deze versterkte wijn uit het wijnbouwgebied van Andalusië, meer bepaald uit Jerez DO, verrukt uiteindelijk met een aanzienlijke galm. De afdronk gaat ook gepaard met minerale facetten van de door kalksteen gedomineerde bodem.

Vinificatie van de Tres Palmas Fino van Gonzalez Byass

De krachtige Tres Palmas Fino uit Spanje is een single-varietal wijn gemaakt van het druivenras Palomino Fino. In Andalusië groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn produceren op kalkrijke bodems. Tres Palmas Fino is door en door een oude wereldwijn, want deze Spanjaard ademt een buitengewone Europese charme die het succes van oude wereldwijnen duidelijk onderstreept. De druiven voor deze sherry uit Spanje worden uitsluitend met de hand geoogst op het moment van optimale rijpheid.

Spijsadvies voor de Tres Palmas Fino van Gonzalez Byass

Deze Spaanse sherry kan het best matig gekoeld bij 11 - 13°C gedronken worden. Het is perfect als begeleiding van osso buco, gestoofde kip in rode wijn of plantaardige couscous met rundergehaktballen.

Onderscheidingen voor de Tres Palmas Fino van Gonzalez Byass

• Meer producten van González Byass