Tossals Selecció DO - Cellers Grifoll Declara

In het glas onthult de Tossals Selecció van Cellers Grifoll Declara een intens purperen kleur. In de neus toont deze Cellers Grifoll Declara rode wijn allerlei schaduwkersen, pruimen, bosbessen, bramen en moerbeien. Alsof dat nog niet indrukwekkend genoeg is, voegen de rijping in het kleine hout nog zwarte thee, vanille en speculaaskruiden toe.

Op de tong begint de Tossals Selecció van Cellers Grifoll Declara aangenaam droog, stevig en aromatisch. In de afdronk verrast deze goed houdbare wijn uit de wijnregio Catalonië uiteindelijk met een mooie lengte. Er komen opnieuw tonen van moerbeien en schaduwkersen naar voren.

Vinificatie van de Tossals Selecció van Cellers Grifoll Declara

Deze krachtige rode wijn uit Spanje wordt gemaakt van de druivensoort Garnacha. Na de oogst komen de druiven onmiddellijk in de wijnkelder. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Daarna volgt de gisting in klein hout bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne droesem, voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Voedseladvies voor de Tossals Selecció van Cellers Grifoll Declara

Deze rode wijn uit Spanje kan het beste op temperatuur worden gedronken bij 15 - 18°C. Hij is perfect als begeleiding bij kalfstafelspitz met bonen en tomaten, Boeuf Bourguignon of Ossobuco.

• Meer producten van Cellers Grifoll Declara