Tempranillo DO - Altozano

In het glas heeft de Altozano Tempranillo een heldere robijnrode kleur. In de neus onthult deze Altozano rode wijn allerlei soorten bosbessen, zwarte bessen, bramen en moerbeien. Alsof dat nog niet indrukwekkend was, voegt de rijping in kleine houten vaten nog meer aroma's toe, zoals oosterse kruiden, kaneel en bittere chocolade.

Deze wijn maakt indruk met zijn elegant droge smaak. Hij is gebotteld met uitzonderlijk weinig restsuiker. Dit is een echte kwaliteitswijn die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudiger kwaliteiten, en zo betovert deze Spaanse wijn natuurlijk met het fijnste evenwicht ondanks al zijn droogheid. Voor een uitstekende smaak is niet per se veel restsuiker nodig. Deze dichte rode wijn presenteert zich evenwichtig en veelzijdig in de mond. De finale van deze jeugdige rode wijn uit het wijnbouwgebied Castilië - La Mancha, of beter gezegd uit La Mancha DO, bekoort uiteindelijk met een opmerkelijke afdronk.

Vinificatie van de Altozano Tempranillo

De basis voor de evenwichtige Tempranillo uit Castilië - La Mancha zijn druiven van het druivenras Tempranillo. Na de druivenoogst bereiken de druiven zo snel mogelijk het pershuis. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gebroken. Fermentatie volgt in klein hout bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door 3 maanden rijping in Franse en Amerikaanse barriques.

Wijnadvies voor Altozano Tempranillo

Deze rode wijn uit Spanje komt het best tot zijn recht bij een temperatuur van 15 - 18°C. Hij is perfect als begeleidende wijn. Hij is perfect als begeleidende wijn bij kalfsvlees met uien, kool roulades of preisoep.

• Meer producten van Finca Constancia