ST #52 Grauburgunder trocken - Weinhaus Steffen

De ST #52 Pinot Gris van Weinhaus Steffen aan de Moezel biedt een schitterende, kopergouden kleur in het wijnglas. Deze witte wijn van Weinhaus Steffen presenteert de neus met allerlei soorten kweeperen, morellen, appels, peren en pruimen. Alsof dat nog niet indrukwekkend was, voegt de roestvrijstalen rijping nog meer aroma's toe, zoals chocolade met hele noten, geroosterde amandel en bros.

Deze droge witte wijn van Weinhaus Steffen is voor mensen die van absoluut droog houden. De ST #52 Pinot Gris komt daar heel dicht bij, want hij werd geperst met slechts 7,1 gram restsuiker. Lichtvoetig en gelaagd presenteert deze lichte en zijdeachtige witte wijn zich in de mond. Door de aanwezige fruitzuren is de ST #52 Pinot Gris heerlijk fris en levendig in de mond. In de afdronk verrast deze bewaarbare witte wijn uit het Moezelgebied tenslotte met een goede lengte. Opnieuw komen hints van peer en nashi peer naar voren.

Vinificatie van de Weinhaus Steffen ST #52 Pinot Gris

Deze witte wijn richt zich duidelijk op één druivensoort, namelijk de Pinot Gris. Alleen de beste druiven werden gebruikt voor deze uitzonderlijk elegante single-varietal wijn van Weinhaus Steffen. De druiven voor de ST #52 Pinot Gris worden bij perfecte rijpheid uitsluitend met de hand geoogst, zonder hulp van grove en minder selectieve volle oogstmachines. Na de oogst worden de druiven snel naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gebroken. De gisting volgt in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de gisting kan de ST #52 Pinot Gris nog enkele maanden harmoniseren op de fijne droesem.

Spijsadvies voor de ST #52 Pinot Gris van Weinhaus Steffen

Deze witte wijn uit Duitsland kan het best matig gekoeld bij 11 - 13°C worden gedronken. Hij is perfect als begeleider van omelet met zalm en venkel, fruitige witlofsalade of wokgroenten met vis.

• Meer producten van Weinhaus Gebrüder Steffen