Spätburgunder trocken 1,0 l - Winzergenossenschaft Jechtingen

In het glas onthult de Spätburgunder uit de pen van Winzergenossenschaft Jechtingen een helder lichtrode kleur. In het glas onthult deze rode wijn van Winzergenossenschaft Jechtingen aroma’s van bramen, bosbessen, zwarte kersen, zwarte bessen en moerbeien, aangevuld met peperkoekkruiden, zwarte thee en cacaoboon. Deze Duitse wijn overtuigt met zijn elegant droge smaakprofiel. Hij werd met 3 gram restsuiker op de fles gebracht. Zoals je het natuurlijk bij een wijn in het hogere instapsegment mag verwachten, betovert deze Duitse wijn ondanks alle droogheid met een uiterst fijne balans. Smaak heeft nu eenmaal niet per se suiker nodig. Op de tong kenmerkt deze evenwichtige rode wijn zich door een buitengewoon dichte textuur. Dankzij zijn vitale zuren presenteert de Spätburgunder zich in de mond heerlijk fris en levendig. In de afdronk schittert deze jeugdige wijn uit de wijnstreek Baden tenslotte met een opmerkelijke lengte. Opnieuw tonen zich nuances van moerbei en pruim.

Vinificatie van de Spätburgunder van Winzergenossenschaft Jechtingen

Bij deze rode wijn ligt de focus duidelijk op één druivenras, namelijk Spätburgunder. Voor deze prachtig uitgebalanceerde cépagewijn van Winzergenossenschaft Jechtingen werd uitsluitend het beste oogstgoed gebruikt. Na de pluk worden de druiven snel naar het pershuis gebracht. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop van de gisting kan de Spätburgunder zich gedurende enkele maanden verder harmoniseren op de fijne lie.

Spijsadvies bij de Winzergenossenschaft Jechtingen Spätburgunder

Deze Duitse rode wijn wordt bij voorkeur temperiert bij 15 - 18°C gedronken. Hij is de perfecte begeleider bij ossobuco, gebakken kalfslever met appels, uien en balsamicosaus of gevulde paprika’s.

• Meer producten van Winzergenossenschaft Jechtingen