Soldepeñas Blanco 1,0 l - Felix Solis

In het glas presenteert de Soldepeñas Blanco van Felix Solis zich met een briljant glinsterende, platina-geelachtige kleur. De eerste neus van de Soldepeñas Blanco toont tonen van citroenen en grapefruits. Aan de fruitige componenten van het bouquet voegen zich nog meer fruitig-balsamische nuances toe.

Deze Spaanse wijn weet te overtuigen met zijn elegant droge smaakprofiel. Hij werd met uitzonderlijk weinig restsuiker op de fles gebracht. In het instapsegment is dat absoluut geen vanzelfsprekendheid, waardoor deze Spanjaard ondanks alle droogheid natuurlijk betovert met de fijnste balans. Smaak heeft niet per se restsuiker nodig. Lichtvoetig en complex presenteert deze lichte witte wijn zich aan het gehemelte. In de afdronk verrukt deze wijn uit de wijnstreek Castilla-La Mancha uiteindelijk met een goede lengte. Opnieuw tonen zich hints van citroen en grapefruit.

Vinificatie van de Soldepeñas Blanco van Felix Solis

Deze elegante witte wijn uit Spanje wordt gevinifieerd uit het druivenras Airén. Na de druivenpluk komen de druiven zo snel mogelijk in de kelder. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in de roestvrijstalen tank bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop kan de Soldepeñas Blanco zich nog enkele maanden op de fijne gist verder harmoniseren.

Spijsadvies voor Felix Solis Soldepeñas Blanco

Deze witte wijn uit Spanje wordt het best goed gekoeld bij 8 - 10°C gedronken. Hij past perfect als begeleidende wijn bij spaghetti met yoghurt-muntpesto, aardappelpan met zalm of preisoep.

• Meer producten van Felix Solis