Two Vines Cabernet Sauvignon - Columbia Crest

In het glas onthult de Two Vines Cabernet Sauvignon van Columbia Crest een heldere paarse kleur. In het glas toont deze rode wijn van Columbia Crest aroma's van zwarte kersen, bramen, pruimen en bosbessen, aangevuld met zwarte thee, eikenhout en geroosterde barrique. In de mond begint de Two Vines Cabernet Sauvignon van Columbia Crest heerlijk droog, kleverig en aromatisch. In de mond is de textuur van deze evenwichtige rode wijn heerlijk fluweelachtig en dicht. De afdronk van deze jeugdige rode wijn uit het wijnbouwgebied van Washington is boeiend met een opmerkelijke afdronk.

Vinificatie van de Columbia Crest Two Vines Cabernet Sauvignon

De basis voor de evenwichtige Two Vines Cabernet Sauvignon uit Washington zijn druiven van de druivenrassen Cabernet Sauvignon, Merlot en Shiraz. Na de handmatige oogst worden de druiven onmiddellijk naar het pershuis gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gebroken. Vervolgens vindt de gisting plaats in klein hout bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de gisting rijpt de Two Vines Cabernet Sauvignon nog 12 maanden in eikenhouten vaten.

Gastronomische aanbeveling voor de Columbia Crest Two Vines Cabernet Sauvignon

Geniet van deze rode wijn uit de VS bij een temperatuur van 15 - 18°C als begeleider van kip met citroenchili en bulgur, pompoenpuree of rode uien gevuld met couscous en abrikozen.

• Meer producten van Columbia Crest