Montes Twins Red Blend - Montes

In het glas presenteert de Montes Twins Red Blend van Montes zich met een diepe robijnrode kleur. In een roodwijnglas geschonken, toont deze rode wijn uit Chili heerlijk expressieve aroma’s van pruim, blauwe bes, zwarte bessen en moerbei, afgerond door vanille, zwarte thee en pure chocolade, die te danken zijn aan de rijping op vat.

In de mond opent de Montes Twins Red Blend van Montes heerlijk droog, flink gestructureerd en aromatisch. In de mond presenteert de textuur van deze krachtige rode wijn zich wonderbaarlijk fluwelig. De afdronk van deze jeugdige rode wijn uit de wijnstreek Valle Central, meer bepaald uit de Valle de Rapel, overtuigt tenslotte met een opmerkelijk lange nasmaak.

Vinificatie van de Montes Montes Twins Red Blend

De basis voor de krachtige Montes Twins Red Blend uit Valle Central wordt gevormd door druiven van de rassen Cabernet Sauvignon, Carmenère, Shiraz en Tempranillo. Wanneer ze perfect rijp zijn, worden de druiven voor de Montes Twins Red Blend, zonder de hulp van grove en weinig selectieve machines, uitsluitend met de hand geoogst. Na de oogst komen de druiven onmiddellijk in de perskelder. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks en kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop van de gisting rijpt de Montes Twins Red Blend nog 12 maanden in vaten van Frans eikenhout.

Spijsadvies voor de Montes Twins Red Blend van Montes

Geniet van deze rode wijn uit Chili bij voorkeur op een temperatuur van 15 - 18°C als begeleidende wijn bij eendenborst met peultjes, lamsragout met kikkererwten en gedroogde vijgen of kikkererwtencurry.

• Meer producten van Montes