Eméritus Dominio de Valdepusa DO - Marques de Grinon

De Emeritus Dominio de Valdepusa van Marques de Grinon is een expressieve, complexe rode wijn-cuvée van de druivensoorten Cabernet Sauvignon (83%), Petit Verdot (11%) en Syrah (6%). 

In het glas straalt deze Spaanse wijn in een donker robijnrood met lichte paarse reflecties. Het intense en complexe bouquet toont veelzijdige aroma's van donkere rode en zwarte bosbessen, aangevuld met munt, fijne cederhout, wilde rozen, kruidnagel, lavendel en paprika. Op de tong onthult deze cuvée zich als een spectaculaire en uitzonderlijke wijn met enorme lengte.

Vinificatie van de Marques de Grinon Emeritus 

De druiven groeien in de Spaanse wijnbouwregio D.O. Dominio de Valdepusa aan 5 jaar oude wijnstokken. De bodems zijn rijk aan kalk en leem.

De oogstperiode begint half september en loopt tot half oktober. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst en strikt geselecteerd. De druiven worden in de wijnkelder van Marques de Grinon voorzichtig geperst. De resulterende most wordt vervolgens in roestvrijstalen tanks onder temperatuurcontrole gefermenteerd. Deze Spaanse rode wijn rijpt total 24 maanden in houten vaten van Franse eik. 

Spijsaanbeveling voor de Emeritus Dominio de Valdepusa Marques de Grinon

Geniet van deze droge rode wijn uit Spanje bij wildgerechten - met name bij hertenbraad of ree-rug met veenbessen. Deze rode wijn uit de Pago Dominio de Valdepusa moet u vroegtijdig voor het genieten decanteren.

Erkenningen voor de Emeritus Marques de Grinon

• Vinous: 92 punten voor 2011
• Guía Peñín: 94 punten voor 2011
• Wine Enthusiast: 92 punten voor 2011

• Meer producten van Marques de Griñon