Schwane Secco - Weingut Zur Schwane

Met de wijngaard Zur Schwane komt de eerste klas vegan Secco in het geschwenkte glas. Hierin presenteert hij een prachtig briljante, goudgele kleur. De pareling van deze mousserende wijn schittert constant en fijn in het glas. In het glas biedt deze Secco van wijngaard Zur Schwane aroma's van abrikozen en perziken, aangevuld met andere fruitige nuances. De wijngaard Zur Schwane Schwane Secco presenteert zich voor de wijnliefhebber heerlijk droog. Deze Secco laat zich daarbij nooit grof of kaal zien, zoals je zou verwachten bij een wijn in het hogere prijssegment. De Schwane Secco kan met recht als bijzonder fruitig en fluweelachtig worden omschreven, aangezien hij met een prachtig liefelijk smaakprofiel is vinified. Op de tong kenmerkt deze lichte mousserende wijn zich door een uiterst lichte textuur. Door de gematigde fruitzuur streelt de Schwane Secco met een prettig gevoel op de tong, zonder tegelijkertijd aan frisheid in te boeten. In de afdronk verrast deze wijn uit de wijnbouwregio Franken uiteindelijk met een goede lengte. Er verschijnen opnieuw tonen van abrikoos en perzik. In de nasmaak voegen zich nog minerale noten van de door kalksteen gedomineerde bodems toe. In Franken groeien de wijnstokken, die de druiven voor deze wijn voortbrengen, op bodems van kalksteen. Na de handmatige oogst worden de druiven snel naar de persruimte gebracht. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig gebroken. Vervolgens vindt de fermentatie van de basiswijnen plaats.

Spijsadvies voor de Schwane Secco van wijngaard Zur Schwane

Geniet van deze vegan Secco uit Duitsland het beste goed gekoeld bij 5 - 7°C als begeleider bij wokgroenten met vis, spaghetti met yoghurt-munt-pesto of aspergesalade met quinoa.

• Meer producten van Weingut Zur Schwane