Bockenauer Schiefergestein Riesling trocken - Schäfer-Fröhlich

De lichtvoetige Bockenauer Schiefergestein Riesling van Schäfer-Fröhlich vloeit in het glas met een schitterende lichtgele kleur. Als je hem een beetje lucht geeft door te zwenken, wordt deze witte wijn gekenmerkt door een heerlijke lichtheid die hem behendig laat dansen in het glas. Deze Duitse single-varietal wijn flatteert in het glas met heerlijk expressieve tonen van nashi peer, kweepeer, peren en appels. Daarbij komen hints van bosgrond, garrigue en mediterrane kruiden.

Deze witte wijn van Schäfer-Fröhlich is ideaal voor puristen die liever kurkdroog drinken. De Bockenauer Schiefergestein Riesling komt daar dicht bij in de buurt, want hij is gevinifieerd met slechts 6,6 gram restsuiker. In de mond is de textuur van deze lichtvoetige witte wijn heerlijk fris. Dankzij de vitale fruitzuren is de Bockenauer Schiefergestein Riesling heerlijk fris en levendig in de mond. De afdronk van deze witte wijn uit het wijnbouwgebied Nahe, meer bepaald uit Bockenau, die goed kan rijpen, maakt uiteindelijk indruk met een prachtige nagalm. De afdronk gaat ook gepaard met minerale hints van de door leisteen gedomineerde bodem.

Vinificatie van de Bockenauer Schiefergestein Riesling van Schäfer-Fröhlich

Deze wijn concentreert zich duidelijk op één druivensoort, namelijk riesling. Voor deze heerlijk elegante raswijn van Schäfer-Fröhlich werden alleen onberispelijke druiven geoogst. In het Nahegebied groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn opleveren op een bodem van leisteen. Na de oogst worden de druiven snel naar het pershuis gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting volgt bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting volgt de rijping.

Gastronomische aanbeveling voor de Schäfer-Fröhlich Bockenauer Schiefergestein Riesling

Drink deze witte wijn uit Duitsland het best gekoeld op 8 - 10°C als begeleider van fruitige witlofsalade, groentesalade met rode biet of geroosterde forel met gemberpeer.

• Meer producten van Schäfer-Fröhlich