Sauvignon Blanc Touraine AOC - Baron Briare

In het glas toont de Sauvignon Blanc Touraine van Baron Briare een stralend lichtgele kleur. Het bouquet van deze witte wijn uit de Val de Loire betovert met nuances van kruisbessen, groene appel en vlierbloesem. Volgen we de aromatiek verder, dan komen er tonen van groene paprika bij.

In de mond begint de Sauvignon Blanc Touraine van Baron Briare aangenaam aromatisch, fruitig en in balans. Op de tong kenmerkt deze evenwichtige witte wijn zich door een bijzonder lichte textuur. In de afdronk overtuigt deze jeugdige wijn uit de wijnstreek Val de Loire tenslotte met een goede lengte. Opnieuw laten zich indrukken van kruisbes en vlierbloesem waarnemen.

Vinificatie van de Sauvignon Blanc Touraine van Baron Briare

De basis voor de gebalanceerde Sauvignon Blanc Touraine uit Frankrijk zijn druiven van het ras Sauvignon Blanc. Na de oogst komen de druiven snel in de perskelder. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de vergisting rijpt de wijn enkele maanden op de fijne gist voordat hij uiteindelijk wordt gebotteld.

Spijsaanbeveling bij Baron Briare Sauvignon Blanc Touraine

Drink deze witte wijn uit Frankrijk bij voorkeur goed gekoeld, bij 8 - 10°C, als begeleider van kabeljauw met komkommer-mosterdgroenten, spaghetti met kappertjes-tomatensaus of koolrolletjes.

• Meer producten van Baron Briare