Sauvignon Blanc Littoral - Fortant de France

De Sauvignon Blanc Pays d'OC IGP Terroir Littoral van Fortant de France schittert in citroengeel met groenige tinten in het glas en verleidt onmiddellijk met zijn fruitige en intense bouquet, dat duidelijk gekenmerkt wordt door ananas en grapefruit.

Voordat hij eindigt in een levendige afdronk streelt deze witte wijn uit Frankrijk het gehemelte met verfrissende aroma's van citrusvruchten. Deze pure Sauvignon Blanc is zacht, fris en licht. Een genot vooral in de zomer.

Vinificatie van de Sauvignon Blanc Terroir Littoral uit Fortant de France 

Voordat de gisting plaatsvindt, krijgen de druiven een speciale behandeling: ze worden zorgvuldig ontsteeld, gedurende 6 uur gemacereerd op de schillen en de most wordt vervolgens 3 dagen koel bewaard op de droesem om het aromatisch potentieel van de druiven volledig te benutten.

De druiven van de afzonderlijke wijngaarden worden vervolgens apart gevinifieerd om hun typische karakter te behouden. Alle gistingsprocessen vinden plaats bij lage temperaturen om verlies van aromatische stoffen te voorkomen en de frisheid van deze wijn te behouden. De wijn rijpt vervolgens 3 maanden op de droesem en wordt zorgvuldig geroerd. Na het proeven van de basiswijnen wordt deze cuvée van rassen gemengd.

Gastronomische aanbeveling voor de Sauvignon Blanc Terroir Littoral van Fortant de France

Geniet van deze droge witte wijn bij voorgerechten en salades of vis.

• Meer producten van Fortant de France