Sauvignon Blanc Pays d'Oc - Les Jamelles

De Sauvignon Blanc van Les Jamelles uit de Franse wijnregio Languedoc-Roussillon is een varietal witte wijn die aromatisch en verfrissend is. 

In het glas straalt deze wijn in een zachte strogele kleur met glinsterende reflecties. Deze Sauvignon Blanc verleidt de neus met een buitengewoon bouquet. Complexe aroma's van rode bessen, passievrucht, groene tomaat, bossaardbei en citroen komen naar voren. Daarnaast zijn er subtiele minerale en bloemige accenten. Op de tong betovert deze Franse witte wijn met een volle body en de verfrissende zuurgraad voegt zich harmonieus in. De finale wacht met een aangename en fruitige lengte. 

Vinificatie van de Les Jamelles Sauvignon Blanc

De wijnstokken groeien in het departement Gard, Hérault-vlakte, Aude-vallei op kalkrijke bodems. 

Al in de vroege ochtenduren worden de Sauvignon Blanc druiven geoogst en onmiddellijk naar de wijnkelder van Les Jamelles gebracht. Daar worden de druiven, na een koude maceratie van 8 uur, voorzichtig geperst. Het sap wordt vervolgens bij lage temperatuur in roestvrijstalen tanks vergist. Tot slot rijpt deze wijn enkele maanden op fijne droesem onder kooldioxide-atmosfeer. 

Foodpairing voor de Sauvignon Blanc van Les Jamelles

Deze droge witte wijn uit Frankrijk is goed gekoeld een verfrissend aperitief. U kunt deze wijn ook serveren bij lichte zomergerechten met zeevruchten of vis. 

• Meer producten van Les Jamelles