Sauvignon Blanc serigrafiert - Fortant de France

De Sauvignon Blanc van Fortant de France is een rasgebonden, gemakkelijk drinkbare en ongecompliceerde witte wijn uit de Franse wijnstreek Languedoc-Roussillon. 

Deze wijn presenteert zich in het glas in een helder citroengeel met lichtgroene reflecties. Deze Franse witte wijn onthult zijn intense en fruitige bouquet, dat wordt gekenmerkt door de aroma's van grapefruit en ananas.  Deze Sauvignon Blanc is soepel, fris en licht in de mond met verfrissende tonen van citrus die uitmonden in een levendige afdronk.

Vinificatie van de Sauvignon Blanc uit Fortant de France

Voordat de gisting plaatsvindt, krijgen de druiven een speciale behandeling: ze worden zorgvuldig ontsteeld, gedurende 6 uur gemacereerd op de schillen en de most wordt vervolgens 3 dagen koel bewaard op de droesem om het aromatisch potentieel van de druiven volledig te benutten.

De druiven van de afzonderlijke wijngaarden worden vervolgens apart gevinifieerd om hun typische karakter te behouden. Alle gistingsprocessen vinden plaats bij lage temperaturen om verlies van aromatische stoffen te voorkomen en de frisheid van deze wijn te behouden. De wijn rijpt vervolgens 3 maanden op de droesem en wordt zorgvuldig geroerd. Na het proeven van de basiswijnen wordt deze cuvée van rassen gemengd.

Gastronomische aanbeveling voor de Sauvignon Blanc van Fortant de France

Geniet van deze halfdroge witte wijn uit Frankrijk bij de Aziatische keuken, kaashapjes of gewoon om te genieten van een mooie dag.

• Meer producten van Fortant de France