Saint-Émilion AOC - Château Saint Brice

De Saint-Émilion uit de pen van Château Saint Brice uit de Bordeaux onthult in het gezwenkte glas een diepe, purperrode kleur. In een roodwijnglas geschonken, biedt deze rode wijn uit de Oude Wereld heerlijk expressieve aroma’s van zwarte bes en zure kers, afgerond door , die de rijping op vat bijdraagt.

De Château Saint Brice Saint-Émilion presenteert zich aan de genietende wijnliefhebber als prachtig droog. Deze rode wijn toont zich daarbij nooit grof of schraal, maar rond en zijdezacht. Op de tong kenmerkt deze krachtige rode wijn zich door een buitengewoon volle textuur. Door zijn pregnante zuren toont de Saint-Émilion zich in de mond indrukwekkend fris en levendig. De finale van deze jeugdige rode wijn uit de wijnstreek Bordeaux, meer bepaald uit Saint-Emilion, overtuigt tenslotte met een aanzienlijke afdronk. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale tonen van de met kiezelsteen gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Château Saint Brice Saint-Émilion

Uitgangspunt voor de eersteklas en prachtig krachtige cuvée Saint-Émilion van Château Saint Brice zijn Cabernet Sauvignon- en Merlotdruiven. In Bordeaux groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn leveren op bodems van kiezel. Na de oogst komen de druiven direct in de kelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks en kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Op de gisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne lies, voordat de wijn uiteindelijk op fles wordt getrokken.

Spijsadvies voor de Saint-Émilion van Château Saint Brice

Geniet van deze rode wijn uit Frankrijk bij voorkeur op een temperatuur van 15 - 18°C als begeleidende wijn bij spinaziegratin met amandelen, eendenborst met sugar snaps of pasta met gebakken worstballetjes.

• Meer producten van Château Saint Brice