Rüdesheim Berg Schlossberg Riesling GG - Künstler

In het glas onthult de Rüdesheim Berg Schlossberg Riesling GG van Künstler een helder lichtgele kleur. In de neus presenteert deze witte wijn van Künstler allerlei perziken en abrikozen. Alsof dat nog niet indrukwekkend genoeg is, voegen zich door de rijping in het grote houten vat ook minerale tonen toe.

In de mond opent de Rüdesheim Berg Schlossberg Riesling GG van Künstler aangenaam droog, stevig en aromatisch. Ondanks zijn droge smaak overtuigt deze witte wijn met een uiterst fijne romigheid en elegant geïntegreerde restzoetheid. Op de tong kenmerkt deze uitgebalanceerde witte wijn zich door een bijzonder dichte textuur. Dankzij zijn levendige zuren toont de Rüdesheim Berg Schlossberg Riesling GG zich in de mond uitzonderlijk fris en levendig. In de afdronk begeestert deze zeer lang bewaarpotente wijn uit de wijnstreek Rheingau tenslotte met een opmerkelijke lengte. Opnieuw tonen zich nuances van abrikoos en perzik.

Vinificatie van de Rüdesheim Berg Schlossberg Riesling GG van Künstler

Bij deze wijn ligt de focus duidelijk op één druivenras, namelijk Riesling. Voor deze uitzonderlijk goed gebalanceerde, cépagewijn van Künstler werd uitsluitend het beste oogstmateriaal gebruikt. Na de handmatige pluk worden de druiven zo snel mogelijk naar de kelder gebracht. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in grote houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Op de vinificatie volgt een rijping van enkele maanden in eikenhouten vaten.

Spijsadvies bij de Künstler Rüdesheim Berg Schlossberg Riesling GG

Geniet van deze Duitse witte wijn bij voorkeur goed gekoeld, bij 8 - 10°C, als begeleider van prei-tortilla, aardappelpannetje met zalm of pittige lamscurry.

• Meer producten van Weingut Künstler