Rouge Macon AOP - Maison Jean Loron

De Rouge Macon uit de wijnstreek Bourgogne toont zich in het glas in een stralend lichtrood. De eerste neus van de Rouge Macon verwent met tonen van pruim, braam, zure kers en aalbes. Bij de fruitige componenten van het bouquet voegen zich nog meer fruitig-balsamische nuances.

In de mond opent de Rouge Macon van Maison Jean Loron aangenaam droog, gripvol en aromatisch. Er is droog en er is echt droog. Deze rode wijn behoort tot de laatste groep, want hij werd gevinifieerd met slechts 1 g restsuiker. Op de tong onderscheidt deze uitgebalanceerde rode wijn zich door een bijzonder lichte textuur. Dankzij zijn levendige zuurgraad presenteert de Rouge Macon zich in de mond buitengewoon fris en levendig. De finale van deze jeugdige rode wijn uit de streek Bourgogne, meer bepaald uit de Mâconnais, overtuigt tenslotte met een mooie afdronk. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale facetten van de door kalksteen gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Rouge Macon van Maison Jean Loron

Bij deze rode wijn ligt de nadruk duidelijk op één druivenras, namelijk Gamay. Voor deze uitzonderlijk harmonieuze cépagewijn van Maison Jean Loron werd uitsluitend het beste geoogste fruit gebruikt. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in de Bourgogne. De wijnstokken wortelen hier diep in bodems van kalksteen. Na de handmatige oogst komen de druiven direct in het pershuis. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop kan de Rouge Macon zich gedurende enkele maanden verder harmoniseren op de fijne lie.

Spijsadvies bij Maison Jean Loron Rouge Macon

Deze rode wijn uit Frankrijk is perfect als begeleider van een grote verscheidenheid aan gerechten, maar is ook op zichzelf gedronken een genot.

• Meer producten van Maison Jean Loron