La Réserve Saint Dominique Châteauneuf-du-Pape Rouge AOC - Reserve Saint Dominique

Met de Reserve Saint Dominique La Réserve Saint Dominique Châteauneuf-du-Pape Rouge komt een eersteklas rode wijn in het glas. Daar presenteert hij zich met een heerlijk diepe, purperrode kleur. De eerste neus van de La Réserve Saint Dominique Châteauneuf-du-Pape Rouge toont nuances van frambozen en zure kersen. Bij de fruitige componenten van het bouquet voegen zich tonen van houtrijping, zoals nog meer fruitig-balsamieke nuances.

Deze rode wijn van Reserve Saint Dominique is optimaal voor iedereen die zo weinig mogelijk zoetheid in wijn waardeert. Toch toont hij zich nooit schraal of stroef, maar rond en soepel. Op de tong onderscheidt deze krachtige rode wijn zich door een uiterst dichte textuur. Door zijn levendige zuren presenteert de La Réserve Saint Dominique Châteauneuf-du-Pape Rouge zich in de mond uitzonderlijk fris en levendig. De finale van deze goed rijpingsgeschikte rode wijn uit de wijnstreek de Rhônevallei, om precies te zijn uit Châteauneuf-du-Pape, overtuigt tenslotte met een uitzonderlijk lange afdronk. De nadronk wordt bovendien begeleid door minerale facetten van de door klei en zandsteen gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Reserve Saint Dominique La Réserve Saint Dominique Châteauneuf-du-Pape Rouge

Deze krachtige rode wijn uit Frankrijk wordt gevinifieerd uit de druivenrassen Grenache, Mourvèdre en Syrah. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in de Rhônevallei. De wijnstokken wortelen hier diep in bodems van klei en zandsteen. De druiven voor deze rode wijn uit Frankrijk worden, wanneer ze perfect rijp zijn, uitsluitend met de hand geoogst. Na de oogst komen de druiven direct in de perskelder. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in klein hout bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop van de gisting wordt de krachtige La Réserve Saint Dominique Châteauneuf-du-Pape Rouge nog enkele maanden gerijpt in eikenhouten vaten.

Serveersuggestie voor de Reserve Saint Dominique La Réserve Saint Dominique Châteauneuf-du-Pape Rouge

Deze rode wijn uit Frankrijk wordt het best op een temperatuur van 15 - 18°C genoten. Hij is perfect geschikt als begeleidende wijn bij kokos-limoenviscurry, een fruitige andijviesalade of groentesalade met rode biet.

• Meer producten van Reserve Saint Dominique