Rótulo Branco Dao DOC - Niepoort

De Rótulo Branco van Niepoort is een levendige, evenwichtige witte wijncuvée van de druivensoorten Borrado das Moscas, Cerceal, Encruzado en Rabo de Ovelha. 

In het glas schittert deze wijn in een zacht strogeel met glinsterende accenten. Het fruitige bouquet komt aanvankelijk wat terughoudend over en ontwikkelt geleidelijk fijne aroma's van peren, geel steenfruit en bloemige nuances van witte bloemen. Zeer volmondig met een ronde body presenteert deze Portugese witte wijn zich op de smaakpapillen. Naast de levendige zuurheid voegen zich tonen van verse citrusvruchten toe. De finale is heerlijk aanwezig en wordt begeleid door subtiele kruidige ondertonen. 

Vinificatie van de Niepoort Dao Rótulo Branco Quinta da Lomba

In de Portugese wijnbouwregio DOC Dão groeien de druiven voor deze witte wijn op granietrijke bodems. 

Na de zorgvuldige handpluk worden de druiven onmiddellijk naar de wijnkelder van Quinta da Lomba gebracht en daar traditioneel in roestvrijstalen tanks onder temperatuurcontrole gefermenteerd. Na het voltooien van het fermentatieproces rijpt deze wijn 12 maanden in cementtanks. 

Spijsaanbeveling voor de Niepoort Dao Rótulo Branco

Deze droge witte wijn uit Portugal is een uitstekende begeleider bij verse vis – gestoomd, gebakken of gekookt – kipfilet met knapperige salade of ook bij verschillende harde kazen. 

• Meer producten van Niepoort