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  • Der Ausbau im Beton macht diesen Weißwein besonders knackig
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Rótulo Branco Dao DOC - Niepoort

Millésime

9999
2020
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Plus d'informations sur Rótulo Branco Dao DOC - Niepoort

Le Rótulo Branco de Niepoort est une cuvée de vin blanc vive et équilibrée composée des cépages Borrado das Moscas, Cerceal, Encruzado et Rabo de Ovelha. 

Dans le verre, ce vin brille d'un jaune paille délicat avec des reflets scintillants. Le bouquet fruité se fait un peu discret au début et développe peu à peu de fins arômes de poire, de fruits jaunes à noyau et des nuances florales de fleurs blanches. Ce vin blanc portugais est très corsé avec un corps rond en bouche. Des notes d'agrumes frais s'ajoutent à l'acidité vive. La finale est délicieusement présente et s'accompagne de discrètes notes herbacées. 

Vinification du Niepoort Dao Rótulo Branco Quinta da Lomba

Dans la région viticole portugaise DOC Dão, les raisins de ce vin blanc poussent sur des sols granitiques. 

Après avoir été soigneusement vendangée à la main, la vendange est immédiatement transportée dans la cave de la Quinta da Lomba où elle est d'abord fermentée de manière traditionnelle dans des cuves en inox à température contrôlée. Une fois le processus de fermentation terminé, ce vin reste 12 mois dans des cuves en ciment. 

Recommandations de dégustation pour le Niepoort Dao Rótulo Branco

Ce vin blanc sec du Portugal accompagne parfaitement le poisson frais - cuit à la vapeur, rôti ou bouilli - le blanc de poulet avec une salade croquante ou encore différentes sortes de fromages à pâte dure. 

PROFIL

Type de produit:
Variante de vin:
Vin blanc
Couleurs:
blanc
Goût:
Occasion et thème:
Cadeau pour de bons amis , Cuisine avec des amis , Pique-nique , Dîner romantique
Acidité totale env. en g/l:
5,6
Sucre résiduel env. en g/l:
1,0
Pays:
Portugal
Zone de production:
Beiras (PT)
Sous-région:
Dão DOC (PT)
Cuvée:
Cuvée de cépages
Maturation:
béton
Détails de l'aménagement:
réservoir de béton
Durée de l'extension en mois:
12
Classification de la qualité :
DOC Denominação de Origem Controlada
Sols & Couches spéciales:
granit
Récolte:
Vendange manuelle
Arôme:
Acacia , Pêche , Pomme verte , Citron , Herbe verte
Texture / sensation en bouche:
croquant
Réverbération / Finale:
long
Style:
Ancien monde , moderne
Température de service optimale en °C:
8 - 10
Suggestions de plats:
Plats clairs et légers , Plats clairs et consistants
Verre conseillé:
Verre à vin blanc
Taille de la bouteille en l:
0,75
Design de la bouteille :
Bouteille de Bourgogne , moderne
Type de fermeture:
Bouchon de liège
Alcool en volume:
12
Allergènes et ingrédients:
contient des sulfites et le dioxyde de soufre
Distributeur:
Niepoort Vinhos S.A. - Rua Cândido dos Reis 670 - 4400-071 Vila Nova de Gaia - Portugal
Article.-nr :
70009-PT-WW-BL-011-17
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