Herrenbuck Auxerrois - Weingut Kiefer

Herrenbuck Auxerrois De uit het wijnbouwgebied Baden afkomstige wijn toont een schitterende glanzende kleur in het glas. De neus van deze witte wijn uit Baden verleidt met nuances van perzik, limoen, mirabelpruim en wijngaardperzik. Als we de aroma's verder volgen, komen daar jeneverbes, lavas en garrigue bij.

Weingut Kiefer Herrenbuck Auxerrois De presenteert zich heerlijk droog aan de wijnliefhebber. Deze witte wijn is nooit grof of mager, maar rond en soepel. Herrenbuck Auxerrois Door de evenwichtige fruitzuren flatteert de wijn met een fluweelzacht mondgevoel zonder tegelijkertijd sappige levendigheid te missen.

Weingut Kiefer Vinificatie van de Herrenbuck Auxerrois

Deze wijn richt zich duidelijk op één druivenras, namelijk Auxerrois. Weingut Kiefer Voor deze heerlijk elegante single-varietal wijn uit , werden alleen foutloze druiven geoogst. In Baden groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn produceren op bodems van kalksteen, lössgrond en vulkanisch gesteente. Na de druivenoogst worden de druiven snel naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door enkele maanden rijping op de fijne droesem voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Weingut Kiefer Wijnadvies voor Herrenbuck Auxerrois

Deze Duitse wijn kan het best goed gekoeld op 8 - 10°C worden gedronken. Hij is perfect als begeleider van spaghetti met kappertomatensaus, fruitige witlofsalade of spaghetti met yoghurt-muntpesto.

• Meer producten van Weingut Kiefer