Rosado Rioja DOCa - Bodegas Muga

De op vat gerijpte Rosado Rioja uit de wijnstreek La Rioja presenteert zich in een helder lichtgeel glas. De neus van deze Bodegas Muga rosé wijn presenteert allerlei soorten pruimen, moerbeien, bramen, morellen en zwarte kersen. Alsof dat nog niet indrukwekkend was, voegt de rijping in kleine houten vaten brioche, gistvlecht en roomsnoepjes toe.

Deze rosé van Bodegas Muga is de juiste keuze voor alle wijnliefhebbers die van zo min mogelijk restzoet in hun wijn houden. Tegelijkertijd lijkt hij echter nooit mager of broos, maar rond en soepel. Op de tong wordt deze evenwichtige roséwijn gekenmerkt door een ongelooflijk zijdezachte en knisperende textuur. Dankzij de beknopte fruitzuren toont de Rosado Rioja zich buitengewoon fris en levendig in de mond. De afdronk van deze jeugdige roséwijn uit het wijnbouwgebied La Rioja, meer bepaald uit de Rioja DOCa, is uiteindelijk overtuigend met een goede nagalm. De afdronk gaat ook gepaard met minerale hints van de door kalksteen en klei gedomineerde bodem.

Vinificatie van de Rosado Rioja van Bodegas Muga

De evenwichtige Rosado Rioja uit Spanje is een cuvée gevinifieerd uit de druivensoorten Garnacha, Tempranillo en Viura. In La Rioja groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn produceren op een bodem van kalk en klei. Op het moment van optimale rijpheid worden de druiven voor de Rosado Rioja uitsluitend met de hand geoogst, zonder de hulp van grove en minder selectieve plukkers. Na de oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar het pershuis gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gebroken. Vervolgens vindt de gisting plaats in klein hout bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting rijpt de Rosado Rioja nog 3 maanden in eikenhouten vaten.

Gastronomische aanbeveling voor de Bodegas Muga Rosado Rioja

Deze Spaanse rosé wijn kan het beste goed gekoeld worden gedronken op 8 - 10°C. Hij is perfect als begeleidende wijn bij aspergesalade met quinoa, spaghetti met yoghurt-muntpesto of gebakken schapenkaaspakketjes.

• Meer producten van Bodegas Muga