Montecillo Rosé Rioja DOCa - Bodegas Montecillo

De Montecillo Rosé Rioja van Bodegas Montecillo uit La Rioja vertoont in het glas een stralende, lichtrode kleur. In het glas biedt deze rosé van Bodegas Montecillo aromas van frambozen, rabarber, bramen en rozen, aangevuld met andere fruitige nuances. Deze Spaanse wijn verrast door zijn elegante droge smaakbeeld. Hij werd gebotteld met slechts 1,7 gram restsuiker. Het gaat hier om een echte kwaliteitswijn die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudiger kwaliteiten en die, ondanks de droogheid, met een fijne balans betovert. Aroma's hebben immers niet noodzakelijk suiker nodig. Evenwichtig en veelgelaagd presenteert deze zijdezachte, knapperige en lichte rosé zich op de tong. Door de gebalanceerde fruitzuurzaamheid streelt de Montecillo Rosé Rioja met een aangenaam mondgevoel, zonder daarbij aan frisheid in te boeten. De finale van deze rosé uit de wijnregio La Rioja, specifieker uit de Rioja DOCa, overtuigt uiteindelijk met een opmerkelijk nasmaak.

Vinificatie van de Bodegas Montecillo Montecillo Rosé Rioja

De basis voor de eersteklas en prachtig gebalanceerde cuvée Montecillo Rosé Rioja van Bodegas Montecillo is gevormd door Garnacha-, Tempranillo- en Viura-druiven. Na de oogst worden de druiven onmiddellijk naar de wijnkelder gebracht. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig gemalen. Vervolgens volgt de gisting in roestvrijstalen en betonnen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting wordt de wijn enkele maanden op fijne lies gerijpt voordat hij uiteindelijk wordt afgehecht.

Foodpairing voor de Montecillo Rosé Rioja van Bodegas Montecillo

Drink deze rosé uit Spanje ideally licht gekoeld op 11 - 13°C als begeleidende wijn bij fruitige endiviesalade, koolrolletjes of spaghetti met kappertjes-tomatensaus.

• Meer producten van Bodegas Montecillo