Rosado de Lagrima Rioja DOCa - Baron de Ley

Met de Baron de Ley Rosado de Lagrima Rioja komt een eersteklas roséwijn in het gezwenkte glas. Hierin toont hij een wonderbaarlijk stralende, lichtrode kleur. In de neus laat deze roséwijn van Baron de Ley allerlei grapefruit, rode bes en frambozen zien. Alsof dat nog niet indrukwekkend genoeg is, voegen door de rijping in roestvrij staal ook nog munt/citroenmelisse zich erbij.

Deze Spaanse wijn overtuigt met zijn elegant droge smaakprofiel. Hij werd met uitzonderlijk weinig restsuiker op de fles gebracht. Zoals men van een wijn in het hogere instapsegment mag verwachten, betovert deze Spanjaard natuurlijk ondanks alle droogheid met de fijnste balans. Smaak heeft niet per se veel restsuiker nodig. Op de tong kenmerkt deze uitgebalanceerde roséwijn zich door een bijzonder lichte textuur. De afdronk van deze jeugdige roséwijn uit de wijnstreek La Rioja overtuigt tenslotte met een opmerkelijke nagalm.

Vinificatie van de Rosado de Lagrima Rioja van Baron de Ley

De uitgebalanceerde Rosado de Lagrima Rioja uit Spanje is een cépagewijn, gevinifieerd uit het druivenras Garnacha. Na de handmatige oogst komen de druiven snel in de kelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Op de vinificatie volgt een rijping van enkele maanden op de fijne lies, voordat de wijn uiteindelijk wordt afgetapt.

Spijsadvies voor de Rosado de Lagrima Rioja van Baron de Ley

Drink deze roséwijn uit Spanje het best goed gekoeld bij 8 - 10°C als begeleidende wijn bij aspergesalade met quinoa, spaghetti met yoghurt-muntpesto of gebakken forel met gember-peer.

• Meer producten van Baron de Ley