Riesling Westhofener Morstein Qw - Keth

In het glas biedt de veganistisch geproduceerde Riesling Westhofener Morstein Qw van het huis Keth een briljant glanzende lichtgele kleur. In een witte wijn glas gegoten, presenteert deze witte wijn uit Duitsland heerlijk aromatische geuren van grapefruit, pompelmoes, Nashi-peer en kweepeer, aangevuld met andere fruitige nuances.

Deze Duitse wijn betovert door zijn elegant droge smaakprofiel. Hij is gebotteld met 4,5 gram restsuiker. Hier gaat het om een echte kwaliteitswijn die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudigere kwaliteiten en zo verrast deze Duitse wijn natuurlijk met een verfijnde balans, ondanks alle droogheid. Smaak heeft immers niet per se restsuiker nodig. Op de tong presenteert de textuur van deze lichtvoetige witte wijn zich heerlijk dicht. Door zijn vitale fruitzuur komt de Riesling Westhofener Morstein Qw op de tong droomachtig fris en levendig over. In de afdronk betovert deze jeugdige wijn uit de wijnregio Rheinhessen tenslotte met een mooie lengte. Er verschijnen opnieuw hints van kumquat en limoen.

Vinificatie van de Keth Riesling Westhofener Morstein Qw

Deze wijn legt de focus duidelijk op één druivensoort, namelijk Riesling. Voor deze prachtig elegante monovarietale wijn van Keth is uitsluitend eersteklas oogstgoed gebruikt. Na de handmatige oogst komen de druiven onmiddellijk in de kelder. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig opengemaakt. Daarna volgt de fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop . Na de voltooiing van de wijn wordt de Riesling Westhofener Morstein Qw voorzichtig geharmoniseerd.

Spijsadvies voor de Riesling Westhofener Morstein Qw van Keth

Deze Duitse witte wijn moet het beste goed gekoeld bij 8 - 10°C worden genoten. Hij past perfect als begeleidende wijn bij spaghetti met kappertjes-tomatensaus, leeksoup of aardappelpan met zalm.

• Meer producten van Weingut Keth