Riesling trocken - Reichsgraf von Kesselstatt

De Riesling droog betovert met zijn stralende, goudgele kleur, die de veelzijdigheid van de druivensoort perfect weerspiegelt. In de neus ontvouwt zich een uitnodigend bouquet van verse citrusvruchten, zoals rijpe limoenen en sappige grapefruits, omringd door een fijne hint van florale noten, vooral van vlierbloesem. Daarnaast komen aroma’s van knapperige Granny-Smith-appel en subtiele minerale nuances naar voren, die de wijn een elegante karakter geven. Op de tong laat de Riesling droog zich heerlijk fris en levendig zien, met een fijne zuurgraad die perfect harmonieert met de fruitige zoetheid. De smaakvariaties reiken van honingachtige accenten tot fijne, kruidige tonen, die de afdronk ronden met een aanhoudende minerale noot.

Vinificatie van de Riesling droog van Reichsgraf von Kesselstatt

De vinificatie van de Riesling droog begint met de zorgvuldige selectie en teelt van de druiven in de beste locaties. Deze bijzondere wijngaarden liggen in de Moezel-regio, waar het unieke microklimaat en de steile, leisteenhoudende hellingen ideaal zijn voor de teelt van Riesling. De druiven worden handmatig geplukt op volle rijpheid om de beste kwaliteit te waarborgen. Na de oogst volgt een zachte persing van de druiven, waarbij het sap in roestvrijstalen tanks fermenteert. Dit zorgt voor het behoud van de frisse vruchtigheid en het aromatische karakter. De gisting vindt plaats bij gecontroleerde temperaturen om de florale nuances en fruitige aroma’s optimaal tot hun recht te laten komen. Na de gisting rijpt de wijn enkele maanden in de roestvrijstalen tank, wat hem zeer puur en fris presenteert. Deze zorgvuldige vinificatie leidt tot een elegante en harmonieuze ervaring in het glas.

Spijsadviezen voor de Riesling droog van Reichsgraf von Kesselstatt

De Riesling droog past uitstekend bij een verscheidenheid aan gerechten en is een ideaal gezelschap voor feestelijke gelegenheden en romantische diners. Hier zijn enkele smakelijke spijsadviezen:

1. Gegrilde asperges met citroenboter
2. Gestoomde kabeljauw met kruidenkorst
3. Kipfilet in romige saus met champignons
4. Aziatische keuken, zoals een sushi-platter of teriyaki-zalm
5. Verse salade met geitenkaas en honingmix

De frisse zuurgraad van de Riesling droog aanvult de aroma’s van deze gerechten en laat de smaken perfect tot hun recht komen. Probeer de wijn ook bij een nagerecht zoals een fruitige taart of een lichte panna cotta om de ervaring compleet te maken.

• Meer producten van Reichsgraf von Kesselstatt