Riesling Saarburger Rausch Auslese - Weingut Forstmeister Geltz Zilliken

In het glas biedt de Riesling Saarburger Rausch Auslese van Weingut Forstmeister Geltz Zilliken een briljant glinsterende lichtgele kleur. Deze gerijpte witte wijn verleidt het oog bovendien met goudgele reflecties. Bij het walsen van het wijnglas laat deze witte wijn zich kenmerken door een enorme lichtheid, die hem levendig in het glas laat dansen. De neus van deze witte wijn uit de Moezel betovert met tonen van ananas, roos, citroen en perzik. Wanneer we de aromatiek verder verkennen, komen er aardse elementen naar voren.

Speels en gelaagd presenteert deze lichte witte wijn zich op de tong. De finale van deze zeer rijpingsgeschikte witte wijn uit de wijnbouwregio de Moezel overtuigt tenslotte met een opmerkelijke nasmaak.

Vinificatie van de Weingut Forstmeister Geltz Zilliken Riesling Saarburger Rausch Auslese

De elegante Riesling Saarburger Rausch Auslese uit Duitsland is een sorteer wijn, vinified uit de druivensoort Riesling. De Riesling Saarburger Rausch Auslese is een echte Oude Wereld-wijn, want deze Duitse wijn straalt een uitzonderlijke Europese charme uit, die duidelijk het succes van wijnen uit de Oude Wereld benadrukt. De rijping van de oogst voor deze wijn van Riesling wordt voor een aanzienlijk deel beïnvloed door het klimaat van de teeltregio. Aan de Moezel rijpen de druiven in een eerder koel klimaat, wat zich onder andere uit in bijzonder lange en gelijkmatig ontwikkelde druiven en een eerder gematigd mostgewicht. Na de oogst komen de druiven zo snel mogelijk in de kelder. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de vergisting plaats in grote houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na de vergisting volgt een rijping van enkele maanden in 1000 liter fusten van eikenhout.

Spijsadvies voor de Riesling Saarburger Rausch Auslese van Weingut Forstmeister Geltz Zilliken

Geniet ideaal van deze witte wijn uit Duitsland, gematigd gekoeld bij 11 - 13°C, als begeleider van spaghetti met yoghurt-munt-pesto, aspergesalade met quinoa of kokos-limoen-viscurry.

• Meer producten van Weingut Forstmeister Geltz Zilliken