Riesling Saarburger Rausch Auslese - Weingut Forstmeister Geltz Zilliken

Im Glas präsentiert sich der Riesling Saarburger Rausch Auslese des Weinguts Forstmeister Geltz Zilliken in einem brillant schimmernden hellgelben Farbton. Dieser gereifte Weißwein erfreut das Auge zusätzlich mit goldgelben Reflexen. Beim Schwenken des Weinglases zeigt sich die bemerkenswerte Leichtigkeit, die ihn lebendig im Glas tanzen lässt. Die Nase dieses Weißweins von der Mosel verführt mit Aromen von Ananas, Rose, Zitrone und Pfirsich. Wenn wir den Duft weiter erkunden, treten erdige Nuancen hervor.

Am Gaumen offenbart sich dieser leichte Weißwein mit einer filigranen und facettenreichen Struktur. Den Abschluss dieses äußerst reifungsfähigen Weißweins aus der Weinbauregion Mosel zeichnet ein eindrucksvoller Nachhall aus.

Vinifikation des Weingut Forstmeister Geltz Zilliken Riesling Saarburger Rausch Auslese

Der elegante Riesling Saarburger Rausch Auslese aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Riesling vinifiziert wurde. Dieser Riesling ist ein typischer Alte Welt-Wein, denn er versprüht einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der den Erfolg der Weine aus der Alten Welt deutlich unterstreicht. Die Reifung des Leseguts für diesen Riesling ist nicht unerheblich vom Klima der Anbauregion geprägt. An der Mosel wachsen die Trauben in einem eher kühlen Klima, was sich unter anderem in besonders langen und gleichmäßig gereiften Trauben sowie einem moderaten Mostgewicht widerspiegelt. Nach der Ernte gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Dort werden sie sorgfältig selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung in großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. An die Gärung schließt sich eine Reifung über einige Monate in 1000-Liter-Fudern aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung für den Riesling Saarburger Rausch Auslese von Weingut Forstmeister Geltz Zilliken

Genießen Sie diesen deutschen Weißwein idealerweise moderat gekühlt bei 11 - 13°C, als ideale Begleitung zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Spargelsalat mit Quinoa oder Kokos-Limetten-Fischcurry.

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