Riesling Saarburg Alte Reben 1,5 l Magnum 2021- Weingut Forstmeister Geltz Zilliken

In het glas toont de Riesling Saarburg Alte Reben 1,5 l Magnum uit de pen van Weingut Forstmeister Geltz Zilliken een briljant glanzende lichtgele kleur. Als je hem in het glas wat lucht geeft door te zwijgen, kenmerkt deze witte wijn zich door een ongemeen lichtvoetigheid die hem behendig in het glas laat dansen. Deze 100% Duitse wijn toont in het glas prachtige expressieve noten van abrikozen en vlierbloesem. Daar komen nu hints van limoenbladeren, mineralen en witte peper bij.

De Weingut Forstmeister Geltz Zilliken Riesling Saarburg Alte Reben 1,5 l Magnum verrast met zijn elegant droge smaakprofiel. Hij werd gebotteld met uitzonderlijk weinig restsuiker. Zoals je zou verwachten bij een wijn uit het Icon-wijnsegment, verleidt deze Duitse wijn natuurlijk, ondanks de droogheid, met een verfijnde balans. Smaak vereist niet per se restsuiker. In de mond presenteert de textuur van deze lichtvoetige witte wijn zich heerlijk licht. In de afdronk verrast deze zeer houdbare witte wijn uit de wijnbouwregio Mosel schließlich met een aanzienlijke lengte. Er verschijnen opnieuw hints van abrikoos en vlierbloesem. In de nasmaak komen er nog minerale noten van de door leisteen gedomineerde bodems bij.

Vinificatie van de Weingut Forstmeister Geltz Zilliken Riesling Saarburg Alte Reben 1,5 l Magnum

Deze elegante witte wijn uit Duitsland wordt gemaakt van de druivensoort Riesling. Aan de Mosel groeien de wijnstokken, die de druiven voor deze wijn voortbrengen, op bodems van leisteen. De Riesling Saarburg Alte Reben 1,5 l Magnum is een Oude Wereld-wijn in de beste zin van het woord, want deze Duitse wijn ademt een uitzonderlijke Europese charme die heel duidelijk het succes van wijnen uit de Oude Wereld onderstreept. Een aanzienlijk invloed op de rijping van de oogst heeft bovendien het feit dat de Riesling-druiven onder de invloed van een relatief koel klimaat gedijen. Dit uit zich onder andere in bijzonder lange en gelijkmatige druiven en een vrij gematigd alcoholgehalte in de wijn. Na de handpluk komen de druiven zo snel mogelijk in de pers. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig opgebroken. Vervolgens vindt de gisting plaats in grote houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde wordt de lichtvoetige Riesling Saarburg Alte Reben 1,5 l Magnum nog enkele maanden in 1000 liter fusten van eikenhout opgevoed.

Spijsadvies voor de Riesling Saarburg Alte Reben 1,5 l Magnum van Weingut Forstmeister Geltz Zilliken

Deze witte wijn uit Duitsland kan het beste gematigd gekoeld worden genoten bij 11 - 13°C. Hij past perfect als begeleidende wijn bij kokos-limoen-viscurry, spaghetti met yoghurt-munt-pesto of gebakken forel met gember-peren.

• Meer producten van Weingut Forstmeister Geltz Zilliken