Abtsberg Riesling Großes Gewächs 1,5 l Magnum - Maximin Grünhaus

Met de Maximin Grünhaus Abtsberg Riesling Großes Gewächs 1,5 l Magnum komt een first-class witte wijn in het glas. Hierin onthult hij een prachtig stralende, lichtgele kleur. Als je hem in het wijnglas wat lucht geeft door te zwijmelen, kan je bij deze witte wijn een eersteklas balans waarnemen, want hij is aan de glaswanden zowel niet waterig als siroop- of likeurachtig. De eerste neus van de Abtsberg Riesling Großes Gewächs 1,5 l Magnum streelt met nuances van peren, sinaasappels en kweeperen. De fruitige delen van het boeket worden vergezeld door tonen van de vatenrijping, zoals nog meer fruitig-balsamische nuances.

In de mond opent de Abtsberg Riesling Großes Gewächs 1,5 l Magnum van Maximin Grünhaus prachtig droog, stevig en aromatisch. Op de tong kenmerkt deze uitgebalanceerde witte wijn zich door een buitengewoon romige textuur. De finale van deze goed rijpingsvaardige witte wijn uit de wijnbouwregio de Moezel, meer bepaald uit Maximin Grünhaus, overtuigt uiteindelijk met een opmerkelijke afdronk. De afdronk wordt tevens begeleid door minerale tonen van de door leisteen gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Maximin Grünhaus Abtsberg Riesling Großes Gewächs 1,5 l Magnum

Deze witte wijn legt de nadruk duidelijk op één druivensoort, namelijk Riesling. Voor deze prachtig gebalanceerde mono-druivenwijn van Maximin Grünhaus is alleen eersteklas druivenmateriaal gebruikt. Aan de Moezel groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn voortbrengen op bodems van leisteen. Heel duidelijk wordt de Abtsberg Riesling Großes Gewächs 1,5 l Magnum ook bepaald door klimatologische en stilistische factoren van Maximin Grünhaus. Deze Duitse wijn kan in de ware zin des woords als een wijn van de Oude Wereld worden beschouwd, die zich buitengewoon indrukwekkend presenteert. Na de oogst komen de druiven in een mum van tijd in de persruimte. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gemalen. Daarna volgt de fermentatie in roestvrijstalen tanks en grote houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na de voltooiing van de fermentatie kan de Abtsberg Riesling Großes Gewächs 1,5 l Magnum nog enkele maanden harmoniseren op de fijne droesem.

Spijsadvies bij de Maximin Grünhaus Abtsberg Riesling Großes Gewächs 1,5 l Magnum

Deze witte wijn uit Duitsland moet het beste gematigd gekoeld geserveerd worden bij 11 - 13°C. Hij past perfect als begeleidende wijn bij aspergesalade met quinoa, gebakken forel met gember-peer of wokgroenten met vis.

• Meer producten van Maximin Grünhaus