Riesling Saarburg Alte Reben 1,5 l Magnum 2021- Weingut Forstmeister Geltz Zilliken

Im Glas präsentiert sich der Riesling Saarburg Alte Reben 1,5 l Magnum vom Weingut Forstmeister Geltz Zilliken in einer strahlend schimmernden hellgelben Nuance. Durch Schwenken im Glas erhält dieser Weißwein etwas Luft und zeigt dabei eine außergewöhnliche Leichtigkeit, die ihn elegant im Glas tanzen lässt. Dieser sortenreine deutsche Wein entfaltet im Glas beeindruckende Aromen von Aprikosen und Flieder, ergänzt durch Hinweise auf Limettenblätter, mineralische Noten und weißen Pfeffer.

Der Riesling Saarburg Alte Reben 1,5 l Magnum vom Weingut Forstmeister Geltz Zilliken begeistert mit einem elegant trockenen Geschmacksprofil. Er wurde mit äußerst geringem Restzucker gefüllt. Wie es bei Weinen aus dem Icon-Wein-Segment zu erwarten ist, begeistert dieser deutsche Wein trotz seiner Trockenheit durch eine exquisite Balance. Geschmack benötigt nicht zwangsläufig Restzucker. Am Gaumen offenbart sich die Textur dieses agilen Weißweins als wunderbar leicht. Im Abgang überrascht dieser lagerfähige Weißwein aus der Weinbauregion Mosel mit einer bemerkenswerten Länge, wobei erneut Aromen von Aprikose und Flieder erkennbar sind. Im Nachklang fügt sich außerdem mineralische Frische der von Schiefer geprägten Böden hinzu.

Vinifikation des Weingut Forstmeister Geltz Zilliken Riesling Saarburg Alte Reben 1,5 l Magnum

Dieser elegante Weißwein wird aus der Rebsorte Riesling vinifiziert. Die Reben an der Mosel, die die Trauben für diesen Wein liefern, wachsen auf schieferhaltigen Böden. Der Riesling Saarburg Alte Reben 1,5 l Magnum repräsentiert die Alte Welt im besten Sinne, denn dieser deutsche Wein strahlt einen einzigartigen europäischen Charme aus, der den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt deutlich unterstreicht. Ein wichtiger Einfluss auf die Reifung des Leseguts hat das eher kühle Klima, in dem die Riesling-Trauben gedeihen. Dies äußert sich in besonders lang gereiften und gleichmäßigen Trauben sowie einem moderaten Alkoholgehalt im Wein. Nach der Handlese gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen in großen Holzfässern. Nach Abschluss der Gärung reift der leichte Riesling Saarburg Alte Reben 1,5 l Magnum noch mehrere Monate in 1000 Liter großen Eichenholzfudern.

Speiseempfehlung für den Riesling Saarburg Alte Reben 1,5 l Magnum von Weingut Forstmeister Geltz Zilliken

Dieser deutsche Weißwein sollte idealerweise bei 11 - 13°C moderat gekühlt genossen werden. Er harmoniert perfekt mit Gerichten wie Kokos-Limetten-Fischcurry, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder gebratener Forelle mit Ingwer-Birne.

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