Riesling Reserve vom Rotliegenden - Weingut Kühling-Gillot

De elegante Riesling Reserve vom Rotliegenden van Weingut Kühling-Gillot glijdt met een stralend lichtgeel in het glas. De kleur van deze witte wijn vertoont in het midden bovendien goudgele reflecties. Wanneer men het glas ronddraait, kan men bij deze witte wijn een perfecte balans waarnemen, want hij tekent zich aan de wanden van het glas noch waterig, noch stroperig of likeurachtig af. In de neus presenteert deze witte wijn van Weingut Kühling-Gillot allerlei perziken en abrikozen. Alsof dat nog niet indrukwekkend genoeg is, voegen zich door de rijping in het grote houten vat nog verdere aroma’s zoals mineralen toe.

De Weingut Kühling-Gillot Riesling Reserve vom Rotliegenden smaakt aangenaam droog. Hij werd met 3 gram restsuiker op de fles gebracht. Het gaat hier om een echte kwaliteitswijn, die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudigere kwaliteiten en zo betovert deze Duitse wijn natuurlijk bij alle droogheid met de fijnste balans. Uitstekende smaak heeft niet per se suiker nodig. Door zijn markante zuren openbaart de Riesling Reserve vom Rotliegenden zich aan het gehemelte heerlijk fris en levendig. In de afdronk overtuigt deze gerijpte witte wijn uit de regio Rheinhessen tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich nuances van perzik en abrikoos.

Vinificatie van de Riesling Reserve vom Rotliegenden van Weingut Kühling-Gillot

Deze gebalanceerde witte wijn uit Duitsland wordt gevinifieerd uit het druivenras Riesling. Na de wijnoogst komen de druiven onmiddellijk in de kelder. Daar worden ze gesorteerd en behoedzaam gemalen. Vervolgens vindt de gisting plaats in groot hout bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de gisting wordt de elegante Riesling Reserve vom Rotliegenden nog gedurende 10 maanden in eikenhouten vaten gerijpt.

Spijsadvies voor de Riesling Reserve vom Rotliegenden van Weingut Kühling-Gillot

Deze Duitse wijn leent zich perfect als begeleider van een hele reeks voortreffelijke gerechten, maar is ook solo gedronken een genot.

• Meer producten van Weingut Kühling-Gillot