Riesling Alsace AOP - André Stentz

De Riesling Alsace uit de wijnbouwregio Elzas presenteert zich in het glas in stralend lichtgeel. In het glas toont deze witte wijn van André Stentz aroma's van groene appel, citroenen en perziken, aangevuld met een minerale toets. Deze Franse wijn verrast met zijn elegant droge smaakprofiel. Hij is op de fles gebracht met 3,3 gram restsuiker. Dit is een echte kwaliteitswijn die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudiger kwaliteiten en deze Fransman betovert natuurlijk met zijn fijne balans, ondanks alle droogheid. Uitstekende smaak vereist niet per se restsuiker. Aan de tong presenteert de textuur van deze evenwichtige witte wijn zich prachtig zijdeachtig. Door zijn kenmerkende fruitzuur onthult de Riesling Alsace zich aan de mond indrukwekkend fris en levendig. De finale van deze jeugdige witte wijn uit de wijnbouwregio Elzas verrast tenslotte met een mooie afdronk.

Vinificatie van de André Stentz Riesling Alsace

De gebalanceerde Riesling Alsace uit Frankrijk is een enkelvoudige wijn, biologisch geproduceerd van de druivensoort Riesling. Na de oogst worden de druiven snel naar de persruimte gebracht. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gebroken. Vervolgens vindt de gisting plaats in de roestvrijstalen tank bij gecontroleerde temperaturen. Na de voltooiing van de gisting kan de Riesling Alsace enkele maanden op de fijne droesem verder harmoniseren.

Spijsadvies voor de Riesling Alsace van André Stentz

Geniet van deze biologische witte wijn uit Frankrijk bij voorkeur goed gekoeld bij 8 - 10°C als begeleider van fruitige andijviesalade, wokgroenten met vis of gebakken forel met gember-peer.

• Meer producten van André Stentz