Oestricher Doosberg Riesling - Corvers-Kauter

De Oestricher Doosberg Riesling van Corvers-Kauter uit de Rheingau presenteert in het glas een stralende, heldergele kleur. Wanneer je het glas schudt, kun je bij deze witte wijn een perfecte balans waarnemen, want hij laat zich aan de glaswanden niet watterig of siroop- of likeurachtig zien. In de neus presenteert deze Corvers-Kauter witte wijn allerlei perziken, groene appels en citroenen. Alsof dat nog niet indrukwekkend genoeg is, komen er door de rijping in roestvrij staal nog extra aroma's zoals mineraal bij.

De Corvers-Kauter Oestricher Doosberg Riesling toont zich aan de wijnliefhebber prachtig droog. Deze witte wijn lijkt daarbij nooit grof of karig, maar rond en soepel. Op de tong presenteert de textuur van deze evenwichtige witte wijn zich heerlijk zijdezacht. Door zijn aanwezige fruitzuur komt de Oestricher Doosberg Riesling op de tong betoverend fris en levendig over. De finale van deze jeugdige witte wijn uit de wijnbouwregio de Rheingau overtuigt tenslotte met een mooie afdronk.

Vinificatie van de Corvers-Kauter Oestricher Doosberg Riesling

De gebalanceerde Oestricher Doosberg Riesling uit Duitsland is een enkelvoudige wijn, biologisch gevinifieerd van de druivensoort Riesling. Na de oogst komen de druiven snel in de perszaal. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gebroken. Vervolgens vindt de fermentatie plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de fermentatie volgt een rijping van enkele maanden op de fijne droesem, voordat de wijn uiteindelijk in flessen wordt gevuld.

Spijsadvies voor de Oestricher Doosberg Riesling van Corvers-Kauter

Deze witte wijn uit Duitsland moet het beste goed gekoeld op 8 - 10°C worden genoten. Hij past perfect als begeleidende wijn bij spinaziegratin met amandelen, preisoep of groentestoofpot met pesto.

• Meer producten van Corvers-Kauter