Champagner Prélude Brut - Champagne Taittinger

De Champagne Prélude Brut uit de wijnstreek Champagne presenteert zich in het glas in briljant glinsterend goudgeel. Het mousseux van deze champagne schittert in het glas uiterst fijn, elegant en langdurig. Na de eerste walsbeweging valt deze mousserende wijn op door een heerlijke lichtheid, die hem levendig in het glas laat dansen. In het glas presenteert deze mousserende wijn van Champagne Taittinger aroma’s van Mon Chéri-kers, oranjebloesem, limoenen, bosvruchtenconfituur en kumquats, aangevuld met walnoot, brioche en roomkaramel. De Champagne Prélude Brut van Champagne Taittinger is de juiste keuze voor alle wijnliefhebbers die zo weinig mogelijk restsuiker in de wijn wensen. Daarbij toont hij zich echter nooit schraal of streng, maar rond en soepel. Op de tong kenmerkt deze lichtvoetige mousserende wijn zich door een uiterst zijdeachtige textuur. In de afdronk overtuigt hij, afkomstig uit de wijnstreek Champagne, tenslotte met een opmerkelijke lengte. Er tonen zich opnieuw nuances van limoen en grapefruit.

Vinificatie van de Champagne Taittinger Champagne Prélude Brut

De basis voor de eersteklas en wonderbaarlijk elegante cuvée Champagne Prélude Brut van Champagne Taittinger wordt gevormd door Chardonnay- en Pinot Noir-druiven. Uiteraard wordt de Champagne Prélude Brut ook bepaald door de klimatologische en stilistische factoren van de Champagne. Deze Fransman kan in de beste zin van het woord een wijn van de Oude Wereld worden genoemd, die zich uitzonderlijk indrukwekkend presenteert. Op het moment van optimale rijpheid worden de druiven voor de Champagne Prélude Brut zonder hulp van grove en weinig selectieve druivenoogstmachines uitsluitend met de hand geoogst. Na de oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de kelder gebracht. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig geperst. Vervolgens vindt de gisting van de basiswijnen plaats. Na het samenstellen van de cuvée volgt de verdere rijping op basis van fleslagering. Aansluitend rijpt de Champagne Taittinger Champagne Prélude Brut enkele maanden op fles en wordt tenslotte gedegorgeerd.

Spijsadvies bij de Champagne Taittinger Champagne Prélude Brut

Deze Franse mousserende wijn wordt het best goed gekoeld bij 8 - 10°C gedronken. Hij past perfect als begeleider van omelet met zalm en venkel, aspergesalade met quinoa of kokos-limoencurry met vis.

Onderscheidingen voor de Champagne Prélude Brut van Champagne Taittinger

• Meer producten van Champagne Taittinger